اجرای طرح بسته‌بندی آلایش خوراکی دام در کشتارگاه بیستون

نادر پرور در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه اظهار داشت: در راستای اجرای دستورالعمل‌های نظارت بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور و مقابله با بیماری‌های قابل انتقال از دام به انسان به‌ویژه بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو اجرای طرح پیش سرد آلایش خوراکی دام با طرح موضوع در کارگروه تخصصی سلامت و امنیت غذایی استان با پیگیری‌های اداره‌کل دامپزشکی این طرح مصوب و اجرایی شد. 

وی بیان کرد: این طرح از 18 تیرماه امسال به شکل آزمایشی در کشتارگاه دام صنعتی دام بیستون کرمانشاه آغاز شده و در سطح شهر کرمانشاه و شهرستان‌های کنگاور، هرسین و صحنه آلایش خوراکی دام کشتار شده به شکل کامل بسته‌بندی و با تأییدیه دامپزشکی به صورت بهداشتی عرضه می‌شود.

پرور با اشاره به نظارت کامل دامپزشکی بر مراحل بسته‌بندی آلایش خوراکی دام از زمان استحصال تا عرضه در مراکز فروش گفت: آلایش خوراکی دام پس از انجام مراحل شست و شو و بسته‌بندی به سالن‌های پیش سرد انتقال می‌یابد و در دمای صفر تا چهار درجه سانتی گراد نگهداری می‌شود که این خود سبب از بین رفتن عوامل بیماری‌زا همچون تب خونریزی دهنده کریمه کنگو می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه افزود: بر روی لیبل بسته‌بندی‌ها تاریخ تولید و انقضا، تاییدیه دامپزشکی و شرایط نگهداری قید شده که مصرف‌کنندگان می‌توانند آن‌ها را از مراکز عرضه مجاز و معتبر تحت نظر دامپزشکی تهیه و با اطمینان خاطر ار این محصولات مصرف کنند.

وی گفت: با اجرای این طرح، آلایش خوراکی گوساله در کیسه‌های توری و آلایش خوراکی گوسفندی در بسته‌بندی‌های بشقابی با ضوابط نشانه‌گذاری پس از طی کردن مراحل پیش سرد زیر نظر کارشناس فنی بهداشتی و بازرس بهداشتی مستقر در کشتارگاه، عرضه و با خودرو ی ویژه حمل آلایش خوراکی به مراکز فروش انتقال می‌یابد.

 وی با اشاره به اجرای طرح پیش سرد آلایش خوراکی دام خاطرنشان کرد: هماهنگی‌های لازم با دیگر استان‌های کشور به‌عمل آمده که تنها محموله‌های مجاز به ارسال هستند که دارای شناسنامه بهداشتی، گواهی حمل قرنطینه‌ای بهداشتی و همچنین گذراندن مرحله پیش سرد در کشتارگاه مبدا باشند به همین منظور با متخلفینی که اقدام به عرضه آلایش دامی بی‌هویت و خارج از سیستم دامپزشکی می‌کنند به شدت برخورد قانونی خواهد شد. 

مدیرکل دامپزشکی استان به مردم توصیه کرد که مصرف کنندگان محترم از تهیه و مصرف آلایش خوراکی دام از افراد غیر مجاز و جگرکیهای سیار جدا پرهیز و آلایش مورد نیاز خود را تنها از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی تهیه و با خیال آسوده مصرف کنند.

پرور از شهروندان خواست که با مشاهده هرگونه تخلف مراتب را از طریق تلفن چهار رقمی 1512 و سامانه پیامکی 100010001512 با کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه در میان بگذارند.

انتهای پیام/