به گزارش خبرنگار کشاورزی خبرگزاری تسنیم، بر اساس اعلام ستاد کشوری ترویج مصرف تخممرغ، هر ایرانی هر ساله حدود 198 عدد تخممرغ مصرف میکند و ایرانیها از کشورهای تخممرغ خوار در جهان به حساب میآیند، به طوری که متوسط مصرف تخممرغ در کشورمان از میانگین جهانی بالاتر است.
متوسط مصرف سرانه جهانی تخممرغ 185 عدد است اما میزان مصرف این محصول در برخی کشورها بیشتر از 300 عدد در سال است؛ آمار سرانه مصرف تخممرغ در سایر کشورها (سال 2012 میلادی) به شرح زیر است.
1 مکزیک 335
2 ژاپن 328
3 اکراین 314
4 چین 274
5 روسیه 260
6 آمریکا 248
7 آرژانتین 244
8 دانمارک 240
9 اسپانیا 239
10 مجارستان 235
11 اتریش 232
12 کلمبیا 228
13 نیوزلند 223
14 آلمان 217
15 استرالیا 214
16 سوئد 213
17 کانادا 208
18 اسلواکی 207
19 فرانسه 205
تولید یک میلیون تخم مرغ در کشور
میزان تولید سالانه تخممرغ نیز در کشورمان 950 هزار تن تا یک میلیون تن برآورد میشود و این میزان تولید همواره از مصرف بالاتر و در نتیجه قیمت تخممرغ در بیشتر اوقات سال مناسب و ارزان است و حتی در مواردی کمتر از قیمت تمامشده تولیدکنندگان در بازار به فروش رفته است.
بنابراین گزارش، در دو سال گذشته در اواخر پاییز و در زمستان شاهد نوسانات قیمت تخممرغ در بازار بودهایم و قیمت این محصول در سال گذشته به یکباره 2 تا 3 هزارتومانی افزایش یافت اما در آخر پاییز امسال قیمت تخممرغ از ریل خارج شد و شاهد فروش هرشانه تخم مرغ 30 عددی ( فله) به قیمت 16 هزار تومان تا 20 هزار تومان بودیم، در حالی که قیمت مصوب این محصول در میادین میوه و ترهبار 11 هزار و 700 تومان و در سطح شهر نیز به طبع آن در همین حدودبه فروش میرسید.
برای بررسی دلایل افزایش قیمت این محصول در بازار مصرف باید به کاهش تولید مقطعی و یک باره؛ و افزایش حذف و معدومسازی گله های مرغ تخمگذار اشاره کرد.
تلفات 3 برابری مرغهای تخمگذار درسال جاری
با بررسی آماری که مسئولان بخش دولتی و خصوصی درباره میزان تلفات مرغ هایتخم گذار ارائه دادهاند، شاهد افزایش نزدیک به سه برابریدر سال جاری در مقایسه با سال گذشته هستیم.
بر اساس اطلاعات اعلامی درحالیکه تلفات مرغ تخمگذار در سال 95 حدود 6 میلیون قطعه تا اواخر بهمن بود که در سال جاری(دی ماه) آمار تلفات مرغ های تخمگذار حدود 17 میلیون قطعه اعلام شده است.
بنابراین گزارش، اواخر بهمنماه سال 95 رئیس وقت سازمان دامپزشکی کشور درباره آمار تلفات آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان گفته بود: تا به امروز 6 میلیون قطعه (مرغ تخمگذار) به دلیل بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان معدوم شده است، اما باید در نظر داشت که سالانه یک میلیارد و 400 میلیون قطعه جوجه ریزی و پرورش مرغ در کشور انجام میشود.
بنابراین گزارش ناصر نبی پور، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران نیز آمار تلفات امسال را تاکنون حدود 17 میلیون قطعه مرغ دانسته است که رقم تأمل برانگیزی به حساب میآید.
وی همچنین خبر از کسری 130 هزار تن تخممرغ در سال جاری داده است که این رقم با واردات تامین می شود.
بیشتر بخوانید: واردات 20هزار تن تخممرغ برای تنظیم بازار
بیشتر بخوانید: مهلت ثبت سفارش برای واردات تخممرغ تمدید شد + سند
بر همین اساس دولت نیز اجازه واردات دوباره تخممرغ به کشور داده است که عملی کمسابقه در سالهای اخیر بهحساب میآید. تخممرغ ترکیهای برای تنظیم بازار به قیمت 12 هزار و 500 تومان در بازار به فروش میرسد و به نظر میرسد این روند حداقل در هفتههای آینده ادامه داشته باشد.
انتهای پیام/