تهدید جدی سلامت مردم از طریق یک "رخنه بزرگ در صنایع غذایی کشور"

به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ نظارت بر سلامت محصولات غذایی از موضوعات بسیار مهمی است که تأثیر مستقیمی بر سطح سلامت یک جامعه دارد و بخش عمده‌ای از این نظارت از کانال "مسئولان فنی" است که وزارت بهداشت، صنایع غذایی را ملزم به استقرار آنها در این واحد‌های تولیدی کرده است اما؛ آیا می‌دانستید استخدام، به‌کارگیری و حتی پرداخت دستمزد این مسئولان فنی به‌عهده مالکان واحد‌های تولیدی صنایع غذایی قرار دارد؟!!

همین مسئله باعث تنظیم‌ نامه‌ از سوی دبیر شورای صنفی دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خطاب به وزیر بهداشت شده است؛ مشروح این نامه بدین شرح است:

"نیک مستحضر هستید که صنعت غذا یکی از صنایع مهم و تأثیرگذار بر پیشرفت و بهبود زندگی در کشورهای توسعه‌یافته است به‌گونه‌ای که یکی از شاخص‌های مهم توسعه و سلامت هر جامعه‌ای به کیفیت غذا و به‌تبع آن وضعیت صنایع تولید‌کننده غذای آن جامعه بستگی دارد.

پرواضح است که مصرف غذای سالم در ابعاد مختلف زندگی مردم چه تأثیری دارد و با کاهش بسیاری از هزینه‌ها همچون هزینه‌های درمان بیماری‌های ناشی از غذای نامناسب موجب بهبود کیفیت زندگی مردم می‌شود.

از این روست که با اجبار وزارت بهداشت به‌عنوان متولی سلامت مردم، کارخانجات و تولید‌کنندگان مواد غذایی ملزم به به‌کارگیری مسئولان فنی با مدرک مرتبط با صنایع غذایی جهت حفظ کیفیت و سلامت فرآورده‌های تولیدی خود هستند، اما موضوعی که  از سالیان دراز موجب دغدغه و نگرانی اساتید، فعالان صنایع غذایی و دلسوزان سلامت مردم شده نحوه به‌کارگیری مسئولان فنی در واحد‌های تولیدی است.

با وجود اینکه مسئول فنی یک واحد تولیدی صنایع غذایی به‌عنوان نماینده وزارت متبوع در آن واحد تولیدی درصدد است تا مبادا کیفیت و شاخص‌های سلامت غذا فدای سود‌آوری صاحبان و کارفرمایان این صنعت شود ولی در کمال تأسف و تعجب می‌بینیم که استخدام، به‌کارگیری و حتی پرداخت دستمزد این عزیزان برعهده مالکان واحد‌های تولیدی قرار دارد که این خود موجب بروز مشکلات فراوان می‌شود که می‌تواند لطماتی جبران‌ناپذیر بر جامعه وارد کند.

سؤالی که ذهن 20 هزار مسئول فنی واحد‌های صنایع غذایی را به خود مشغول کرده این است که؛ مسئول فنی در کارخانه‌ای که مدیران آن سودآوری را بر کیفیت و سلامت فرآورده غذایی خود ترجیح می‌دهند آیا چاره‌ای جز ترک شغل یا چشم بستن به قانون‌شکنی‌ها دارد؟!

به‌خصوص در وضعیت نامطلوب فعلی بازار کار فارغ‌التحصیلان صنایع غذایی که آنها را مجبور می‌کند برای درآمد ناچیز در کارخانه‌ها مشغول به کار شوند، ادامه این وضعیت چیزی جز نمایشی کردن واحد شغلی به‌نام مسئول فنی و در امتداد آن پایمال شدن حق و حقوق و  سلامتی مردم به‌ارمغان نخواهد آورد.

در سالیان نه‌چندان دور، سازمان غذا و دارو با توجه به اهمیت این موضوع، تفاهم‌نامه‌ای با سازمان نظام مهندسی کشاورزی امضا کرد که بر مبنای آن مالکان واحد‌های تولیدی صنایع غذایی از حالت کارفرمای مستقیم مسئولان فنی در آمده و نظام مهندسی کشاورزی به‌عنوان یک اتحادیه غیردولتی مسئولیت پرداخت دستمزد مسئولان فنی را بر اساس شهریه‌ای که از این بابت از صاحبان کارخانجات دریافت می‌کرد، عهده‌دار شد اما متأسفانه پس از گذشت چند سال این تفاهم‌نامه به فراموشی سپرده شد و تاکنون عزمی برای حل این مشکل بزرگ  از سوی مسئولان ذی‌ربط دیده نشده است.

بنده به‌عنوان یک دانشجوی علوم و صنایع غذایی و به‌نمایندگی از خانواده بزرگ دانشجویان و متخصصان صنایع غذایی، با توجه به روحیه و منش مدیریتی که از شما سراغ دارم، تقاضای رسیدگی فوری به این مسئله را می‌نمایم، باشد که حل این مشکل در دوره مدیریتی شما دعای خیر مردم و ثمرات پربرکت این گره‌گشایی را نصیبتان گرداند.

علیرضا حاتمی یوشانلویی؛ دبیر شورای صنفی دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و عضو شورای مرکزی صنفی دانشجویان دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور

انتهای پیام/*