کیفیت نان در کرمانشاه از نظر بهداشتی و تغذیه‌ای با وضعیت مطلوب فاصله دارد
گروه استانها- مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی علوم پزشکی کرمانشاه گفت: وضعیت نان در کرمانشاه از نظر شاخص‌های تغذیه‌ای و بهداشتی با وضعیت مطلوب فاصله دارد.
شهریار مستوفی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، با اشاره به اینکه سند راهبردی سلامت نان استان تا پایان سال تنظیم می‌شود اظهار داشت: با توجه به اهمیت نان و نقش آن در سفره مردم و تأمین 60 درصد از انرژی روزانه و 39 درصد از پروتئین مورد نیاز بدن، باید دسترسی آحاد جامعه در تمام اوقات به نان سالم و با کیفیت تغذیه‌ای مناسب در تدوین این سند مد نظر قرار گیرد.
وی عنوان کرد: رسالت ما در این سند فراهم‌سازی شرایط مطلوب تولید، عرضه، نگهداری و مصرف نان سالم برای آحاد جامعه است.
مستوفی گفت: وضعیت کنونی نان از نظر شاخص‌های حسی، تغذیه‌ای و بهداشتی با وضعیت مطلوب فاصله دارد که امیدواریم با مشارکت همه دستگاه‌ها و نهادهای متولی در این زمینه در سال 1400 بسیاری از این مشکلات رفع شود.
وی افزود: مطالعه در خصوص دیدگاه عموم مردم در مورد وضعیت کلی نان در استان سودمند است و باید با همکاری سایر دستگاه‌ها اطلاعات کافی از نظرات مردم و کارشناسان جمع آوری شده و از آن به عنوان زیربنای تنظیم سند نان استفاده شود.
مستوفی بیان کرد: جلسات کارشناسی برای تنظیم سند نان استان تا پایان امسال به طور مداوم برگزار خواهد شد و با همفکری سایر دستگاه‌ها این سند مهم تنظیم می‌شود.
انتهای پیام/832/ی
