به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، حسین پژمان در حاشیه بازدید از سومین نمایشگاه بینالمللی و تخصصی تجهیزات و صنایع وابسته به خرما در شیراز اظهار داشت: منافع حاصل از تشکیل زنجیرههای ارزش محصولات غذایی به طور منصفانه بین تمامی حلقههای زنجیره تقسیم میشود.
وی با تاکید بر اینکه در زمینه خرما نیز به دنبال ایجاد زنجیره ارزش هستیم، عنوان کرد: زنجیرههای مدنظر تامینکنندگان نهادههای اولیه، تولیدکنندگان و فعالین این بخش از کشاورزی، کارخانههای صنایع تبدیلی و درجهبندی، سردخانهها، انبارها و مراکز بازاریابی برای توزیع و فروش محصول را در بر میگیرد.
پژمان گفت: واحدهایی که علاقهمند به حضور در این زنجیرهها هستند به شرکتهای مادری که از ابتدا باید در تولید مشارکت داشته باشند و سفارش دهند که محصول را با چه کیفیت، درجه و برند از تولید میخواهیم، معرفی میشوند.
وی با اعتقاد به اینکه ایجاد زنجیرههای ارزش افزایش بهرهوری، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و امکان سرمایهگذاری برای توسعه کار را به دنبال دارد، افزود: سازمان جهاد کشاورزی استان فارس به کسانی که تمایل به فعالیت در این بخش را دارند آموزش ارائه و مجوزهای لازم را اعطا و تسهیلات ایجاد صنایع فرآوری، بستهبندی و سردخانهها را پرداخت میکند.
پژمان با تاکید بر اینکه استان فارس با 32 هزار هکتار نخیلات و تولید نزدیک به 200 هزار تن خرما در سال دومین تولیدکننده بزرگ خرما در کشور است، ابراز کرد: اگر بخواهیم قدرتمند وارد بازارهای بینالمللی شویم، فرآوری خرما گلوگاه اصلی برای تولید محصولات ثانویه است.
وی گفت: در صورت تولید شیره بهداشتی خرما انواع فرآوردهها مانند شهد خرما و انواع نوشیدنیها، کیک و کلوچهها و بستنیها میتوان تولید و روانه بازارهای هدف کرد.
فارس مقام اول بستهبندی خرما در جنوب کشور
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اذعان به اینکه بستهبندی محصولات غذایی و کشاورزی مانند خرما سفیران فرهنگی کشور هستند و بیانگر میزان فرهنگ و علاقه مردم به محصول و نامهای تجاری آن است، اضافه کرد: استان فارس در زمینه صنایع فرآوری و بستهبندی خرما در جنوب کشور مقام اول را دارد اما هنوز بسیاری از بستهبندیها به صورت سنتی انجام میشود.
وی بیان کرد: بیش از 65 واحد دارای پروانه بهرهبرداری بستهبندی و فرآوری خرما در استان فارس فعالیت میکند که واحدهای مذکور با ظرفیتی بالغ بر 34 هزار تن، اشتغالزایی 513 نفر و با سرمایهگذاری 872 میلیارد ریال فعال هستند.
پژمان به موضوع توسعه باغهای نخیلات نیز گریزی زد و گفت: مهمترین عامل بازدارنده توسعه کشت خرما تا 20 سال قبل تکثیر خرما بود که قبلاً به صورت سنتی و تهیه پا جوش صورت میگرفت اما اکنون با تکنولوژی کشت بافت این مشکل رفع شده و به همین دلیل کشورهای زیادی در حال تکثیر ارقام کمیاب خرما هستند.
وی گفت: ارقام بینالمللی و تجاری خرما مانند، برهی، مجول و پیارم در حال حاضر به راحتی به وسیله دستاوردهای کشت بافت، تکثیر و در مناطق مستعد کاشت در اختیار علاقهمندان قرار داده میشود.
پژمان با بیان اینکه ارقام بسیار خوبی مثل کبکاب، پیارم، شاهانی، زاهدی و خاصویی در استان فارس وجود دارد که در کشور شناخته شدهاند و در خارج از کشور نیز برای آنها تقاضا وجود دارد، اظهار داشت: رقم زاهدی از قدیمالایام یک خرمای تجاری بوده است که توسط کشور عراق صادر میشد اما اکنون کشور ما در زمینه تولید و صادرات خرمای زاهدی از جایگاه مناسبی برخوردار است.
وی با اشاره به اینکه خرما جزء محصولات ارگانیک به شمار میآید و کمترین میزان سموم در نخلستانها استفاده میشود، تصریح کرد: این نمایشگاه یک مکان مناسبی است به منظور آشنایی بازدید کنندگان با تنوع ارقام مختلف خرما و فرآوردههای آن و مضافا میتواند در فرهنگسازی برای مصرف خرما بسیار موثر باشد.
سومین نمایشگاه بینالمللی و تخصصی تجهیزات و صنایع وابسته خرما در شیراز با حضور صاحبان صنایع خرما از استانهای خرماخیز و صنعتی با برپایی بیش از 65 غرفه در سالن سرپوشیده حافظ نمایشگاه بینالمللی شیراز فعالیت میکند؛ این نمایشگاه که از روز سهشنبه هفتم بهمن ماه آغاز به کار کرده است تا ساعت 21 روز جمعه دهم بهمنماه پذیرای بازدیدکنندگان است.
انتهای پیام/422/ش