مصرف "شیر" در کشور کاهش یافته است

به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، دکتر زهرا عبداللهی در حاشیه افتتاح نخستین مجتمع پایلوت مواد غذایی در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور درباره چگونگی مصرف شیر در کشور اظهار داشت: متاسفانه به دلیل افزایش قیمت شیر مصرف آن نیز پایین آمده است و براساس مطالعه سال گذشته 14 درصد خرید شیر توسط مردم کاهش یافته است و این آمار برای سال گذشته است و اگر تورم امسال را در نظر بگیریم این درصد کاهش مسلمأ بیشتر خواهد شد و قطعأ با روند کنونی بار بیماری‌ها افزایش می‌یابد زیرا شیر به عنوان منبع عمده پروتئین و کلسیم برای جلوگیری از پوکی استخوان بکار می‌رود و اکنون نیز در مقوله پوکی استخوان دچار مشکلاتی در کشور هستیم و کمبود کلسیم می‌تواند شکستگی‌های استخوانی را افزایش دهد و هزینه‌های مراقبتی را در این زمینه نیز بسیار کند.

وی در توضیح اقدامات وزارت بهداشت در این مقوله خاطرنشان کرد: برنامه ما در این زمینه ارائه سند امنیت غذایی بود که آن را نیز تدوین کرده ایم و امیدواریم با تصویب این سند در جهت سلامت مردم گام برداریم و یکی از این موارد کنترل و ثابت نگه داشتن قیمت مواد غذایی است که باید توسط سازمان‌های مربوطه صورت پذیرد زیرا یکی از مهمترین شروط برقراری امنیت غذایی آن است که مردم توانایی خرید این مواد غذایی مهم را داشته باشند.

عبداللهی در تشریح اقدامات اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره تغذیه دانش آموزان در مدارس تصریح کرد: از نظر نوع اقلام غذایی که می‌تواند از طریق بوفه‌های مدارس ارائه شود به خصوص مواد غذایی که غیر مجاز است بازنگری‌های صورت پذیرفته است و سعی کرده ایم تنقلات سنتی در بسته بندی‌های بهداشتی را جایگزین کنیم و در این زمینه میوه‌ها را نیز پیشنهاد داده ایم که به صورت تمیز و شسته شده و با بسته بندی مناسب دانش آموزان بتوانند از آن استفاده کنند.

وی افزود: مصرف شیر و نوشیدنی‌های سالم مانند دوغ کم نمک و آب میوه‌های فاقد قند که سالم تر هستند باید در اختیار دانش آموزان قرار گیرد و از سال تحصیلی جدید این طرح تغذیه ای اجرایی می‌شود و در این زمینه نیز با آموزش و پرورش به توافق رسیده ایم.

رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در تشریح اقدامات برای توزیع شیر در مدارس ادامه داد: این توزیع شیر در مدارس که باید ادامه یابد و در این زمینه باید 70 نوبت شیر در مدارس توزیع شود البته اگر قیمت شیر بالا نرود و امکان تامین شیر نیز وجود داشته باشد.

عبداللهی در زمینه توزیع قرص‌های مخصوص که باید هر سال به دختران مدارسی ارائه شود نیز گفت: ما برای کنترل فقر آهن در دختران دانش آموز که در سنین بلوغ این عارضه کمبود آهن در آنان بسیار شایع است برنامه کشوری داریم که هر سال و هفته‌ای یکبار و به مدت 16 هفته قرص آهن به آنان داده شود و امیدواریم تامین بودجه اجازه ادامه این برنامه را محقق کند و امسال هم بتوانیم این طرح را اجرا کنیم.

انتهای پیام/