سرانه مصرف ماهی در شهرستان سبزوار ۷۵ درصد رشد داشته است

محمد نبوی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در سبزوار با اشاره به اینکه شیلات سبزوار از سال 80 راه اندازی شده است، اظهار داشت: این مجموعه از سال 83 با پنج استخر و تولید حدود 35 تُن ماهی کار خود را به طور عملی آغاز کرد.

وی افزود: از سال 85 همزمان با افزایش تولیدات آبزیان، کشاورزان را به 2 منظوره کردن چاه‌ها برای تولید ماهی تشویق و ترغیب و همزمان کلاس‌های طبخ ماهی را در خانواده‌ها برگزار کردیم تا سرانه مصرف ماهی را در خانواده‌ها افزایش دهیم زیرا در کنار تولید باید به فکر بازار فروش و مصرف مواد هم باشیم.

نبوی با اشاره به اینکه استان خراسان رضوی غیر ساحلی است، عنوان کرد: در استان‌های غیر ساحلی عدم دسترسی به ماهی تازه مشکل است و این امر سبب شده بود که سرانه مصرف پایین باشد.

مدیر شیلات شهرستان سبزوار با تاکید بر رشد 75 برابری سرانه مصرف ماهی در سبزوار در مدت 11 سال، یادآور شد: سرانه مصرف ماهی در سبزوار در سال 83، صد گرم در سال بوده که با دو سیاست افزایش تولیدات و برگزاری کلاس‌های روش طبخ، این سرانه اکنون به 7 هزار و 500 گرم در سال 94 رسیده ولی ما هنوز هم با سطح سرانه مصرف ایران که 9 کیلوگرم و جهان که 20 کیلو گرم در سال است فاصله داریم.

نبوی با اشاره به توانمندی شهرستان در تولید ماهی، اظهار داشت: سبزوار در سال گذشته با تولید حدود 2 هزار و 520 تن ماهی، 37 درصد تولید استان را داشته و این شهرستان به تنهایی از 10 استان کشور در تولید این فرآورده غذایی جلوتر است.

وی ادامه داد: در سال گذشته 5 میلیون و 79 هزار بچه ماهی به منظور پرورش وارد شهرستان شده است.

نبوی با تاکید بر فایده‌های ایجاد استخرهای پرورش ماهی در رشد اقتصاد کشور خاطرنشان کرد: با گذشت حدود 15 سال از تاسیس اداره شیلات در سبزوار تعداد پرورش دهندگان ماهی در این شهرستان از 5 نفر به 134 نفر رسیده که این آمار رشد صعودی قابل توجهی داشته و امیدواریم در آینده نزدیک بالاتر هم برود.

مدیر شیلات سبزوار با بیان اینکه تقریبا 9 درصد چاه‌های کشاورزی در شهرستان 2 منظوره شده‌اند، گفت: از یک هزار و 500 حلقه چاهی که در شهرستان است، 134 مورد آنها دو منظوره است و هدف ما این است که این 9 درصد را تا سال 1400 به 25 تا 30 درصد برسانیم، که با این 30 درصد سبزوار می‌تواند کل تولید حال حاضر استان را به تنهایی انجام دهد.

نبوی با تاکید بر انجام کنترل هوشمند و با بیان اینکه استان خراسان یکی از استان‌های خشک و نیمه خشک کشور است، یادآور شد: یکی از دلایلی که کشاورزان به سمت 2 منظوره کردن چاه‌ها می روند کاهش هزینه‌ها و به دنبال آن کنترل آب مصرفی است، این امر که آب قبل از رها سازی در استخرهای پرورش ماهی استفاده شود نه تنها سود آور است بلکه با توجه به وجود کود ماهی در آب، تا 30 درصد افزایش محصول را به همراه دارد.

وی با اشاره به تجهیز استخرها به انواع فیلترهای تصفیه کننده تصریح کرد: با این روش آب تصفیه شده و به عنوان آب تازه دوباره وارد استخر می شود همچنین هوشمند کردن چاه‌ها سبب شده که برداشت کنندگان در هر سال مقدار مشخصی آب برداشت کنند و بجای اینکه در سال 10 ماه برداشت آب داشته باشند با مدیریت بهینه منابع آبی هر 12 ماه سال برداشت را داشته باشند، که با اجرای این سیستم‌ها مصرف آب به حداقل می‌رسد.

مدیر شیلات سبزوار با تاکید بر اینکه هنوز بازار استان خراسان در زمینه تولید ماهی اشباع نیست، افزود: نیاز استان در این زمینه در سال حدود 45 هزار تن است در صورتی که در حال حاضر تولید استان 7 هزار و 700 تن است و سالانه 37 هزار تن ماهی تازه، منجمد و کنسرو وارد استان می شود.

وی از کشاورزان خواست تا به منظور کاهش هزینه‌ها و باقی ماندن در عرصه رقابت به فکر دو منظوره کردن چاه‌های خود باشند و در کنار کشاورزی حتماً پرورش ماهی را انجام دهند.

نبوی با تاکید بر تاثیر ماهی در افزایش هوش و کاهش ابتلا به بیماری‌های غیر مُسری تصریح کرد: کشور ژاپن  با مصرف 80 کیلوگرم ماهی برای هر نفر در سال رکورد دار مصرف ماهی در جهان است و ما می‌بینیم که بهترین و باهوش ترین مدیران نیز در این کشور زندگی می‌کنند که این امر نشان دهنده ارتباط نزدیک و مستقیم مصرف آبزیان با هوش است.

انتهای پیام/