به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، زرشک یکی از محصولات استراتژیک استان خراسان جنوبی است که این روزها برداشت آن در استان آغاز شده است. کشاورزان این روزها در حال برداشت نوبرانه محصول زرشک بوده تا آن را به صورت تازه دست چین کنند و به صورت خشک شده و تازه به دیگر استانها صادر کنند.
زمان برداشت زرشک در استان نیمه دوم مهرماه تا اواخر آبان است که سال گذشته 17 هزار و 207 تن زرشک از باغات خراسان جنوبی برداشت شد. بیشترین سطح زیر کشت زرشک خراسان جنوبی با 4 هزار و 233 هکتار به شهرستان قاین اختصاص دارد.
برداشت محصول زرشک، کاری بسیار سخت است چون درخت زرشک دارای تیغهای بسیار بزرگ و تیز است و کشاورزان ابتدا شاخههایی که دارای دانه زرشک است را از درخت جدا کرده سپس بر روی زمینی که از قبل آماده شده است ریخته تا برگ و شاخهها از دانه زرشک جدا شود.
انتهای پیام/