به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمان، تحقق سلامت و امنیت غذایی یک چالش و دغدغه جهانی است و سلامت افراد جامعه یکی از عوامل اصلی پویایی و رشد و توسعه جوامع محسوب شده و برای تامین سلامت جامعه اصلیترین عامل، غذای سالم و مطمئن است و غذای ناسالم خسارات جبران ناپذیری برای جامعه ببار میآورد.
یک رابطه زنجیرهای بین ایمنی، امنیت غذایی و سلامت عموم جامعه وجود دارد بهطوری که برقراری امنیت بدون توجه به ایمنی امکانپذیر نیست و در این میان اینکه منشا غذاهای ما از کجاست اهمیت ویژهای دارد چرا که ایمنی غذایی به معنای عاری بودن غذا از هر نوع آلودگی است و میکروبها، آلودگیهای انگلی، باقیمانده سموم، علفکشها، رنگهای غیرخوراکی و حتی رادیواکتیو و ... میتوانند جزو آلودگیهای غذایی باشند و در این میان دامنه نظارتها بسیار وسیع و گسترده است.
متاسفانه در حال حاضر نگرانی از باقیماندههای ناشی از آبیاری با فاضلابها، استفاده از علفکشها و مصرف سموم برای دفع آفات در جامعه وجود دارد و برای خیلیها این سئوال پیش میآید که آیا در مزرعه کنترل باقیمانده آفتکشها و سموم، پایش شده و بر این مسئله نظارتی وجود دارد؟
از سوی دیگر برای ورود به بازارهای جهانی و صدور مواد غذایی و محصولات کشاورزی به دیگر کشورها بهکارگیری یکسری آئیننامهها، اصول اجرایی و استانداردهای بینالمللی جهت تامین ایمنی غذایی ضرورت دارد.
عباس سعیدی مدیرکل جهاد کشاورزی استان کرمان با اشاره به اینکه بخش کشاورزی دو وظیفه مهم تامین غذا و امنیت غذایی و سلامت آن را برعهده دارد اظهار داشت: در بحث سلامت غذایی تمام تلاش ما این است که استفاده از کودهای شیمایی و آفتکشها را در مزارع و باغات استان به حداقل برسانیم.
وی با بیان اینکه آموزش کشاورزان در گام نخست این راه قرار دارد گفت: کشاورزان ما باید انواع آفات، دوره زندگی، نحوه خسارت و زمان مبارزه با آنها را در محصولات مختلف بشناسند و آموزشهای لازم در این زمینه به کشاورزان داده میشود.
مدیرکل جهاد کشاورزی استان کرمان با اشاره به اینکه در زمان مبارزه با آفات کشاورزان باید ابتدا مبارزه فیزیکی و مکانیکی با آفات داشته باشند افزود: استفاده از جذبکننده و دفعکننده، استفاده از تلههای نوری و مبارزه تلفیقی، مبارزه بیولوژیک و استفاده از حشرات مفید برای مقابله با حشرات مضر از جمله این راهکارهاست.
وی با بیان اینکه استفاده از سموم و آفتکشها در گام آخر دفع آفات قرار دارد گفت: میزان مصرف سموم، آفتکشها و کودهای شیمیایی و استفاده در اندازه مجاز آنها دقیقا رصد شده و امروز تمام محصولاتی که در استان تولید میشود سالم هستند.
سعیدی با اشاره به اینکه در کنترل آفات شبکههای مراقبت و پیشآگاهی را در استان داریم افزود: در این راستا مزارع و باغات رصد شده و قبل از اینکه آفات طغیانکنند کانونکوبی میشوند.
وی با تاکید بر نظارت دقیق بر مزارع و باغات کشاورزی در استان بیان کرد: کانونهایی که در آنها طغیان آفات ممکن است اتفاق بیفتد شناسایی شده و در همان کانون از بین میروند.
مدیرکل جهاد کشاورزی استان کرمان با اشاره به نظارت دقیق بر تمامی فروشگاههای فروش سم و آفتکشها گفت: در این فروشگاهها نظارت فنی انجام میشود و در این فروشگاهها باید مشخص شود که سم برای چه آفتی و چه محصولی قرار است استفاده شود.
وی با بیان اینکه شبکههای مراقبت و پیشآگاهی ما این مسئله را رصد میکنند تا سم به میزان مناسب، در زمان مناسب و با دز مناسب استفاده شود افزود: انواع محصولات کشاورزی ما از جمله خرما، گردو، گندم، ذرت، انار، میوههای سردسیری و حتی گوشت و مرغ ما در استان محصولات سالمی هستند.
سعیدی با بیان اینکه حتی سبزی و صیفیجات ما در استان صادر میشوند بیان کرد: قطعا برای صادرات محصولات کشاورزی به بازارهای جهانی آزمایشات لازم بر روی آنها انجام میشود.
وی با اشاره به اینکه گلخانههای ما نیز محصولات سالمی دارند گفت: امروز گلخانههای ما در استان کرمان برای صادرات محصولات خود قرارداد میبندند و محصولات آنها به خارج از کشور صادر میشوند.
مدیرکل جهاد کشاورزی استان کرمان با بیان اینکه تولید محصولات ارگانیک هم در استان آغاز شده است گفت: تولید محصولات ارگانیک ویژگیهای و مشخصات خودش را دارد و ما امروز در استان حتی در محصولات صیفی و باغی چون پسته هم محصول ارگانیک داریم.
وی با بیان اینکه تولید محصولات ارگانیک زمانبر است و نیاز است که شرایط مناسبتری ایجاد شود افزود: هر چند در حال حاضر تولید محصولات ارگانیک در استان کم است اما این کار در استان کرمان آغاز شده است.
انتهای پیام/ش