به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، حرف از گرانترین ادویه جهان است ادویهای که خراسان جنوبی را با آن میشناسند کار برداشتش هنگامی که هوا گرگ و میش است آغاز میشود قبل از طلوع آفتاب کشاورز چراغ دستی خود را بر میدارد و روانه زمینهای ارغوانی رنگ زعفران میشود تا محصول یکساله خود را برداشت کند.
مرغوبترین زعفران جهان در خراسان جنوبی تولید میشود و این زعفران به بدلیل برداشت گل قبل از طلوع آفتاب و برداشت غنچه قبل از باز شدن، کیفیت عطر و قدرت رنگ دهی بالایی دارد و آنطور که آمار نشان میدهد سه هزار هکتار از اراضی شهرستان سرایان زیرکشت زعفران است و 6 هزار بهره بردار محصول خود را امسال برداشت کردند محصولی که 12 تن و 400 کیلو به ثمر رسید.
زعفرانیترین پائیز دنیا در خراسان رضوی؛ ادامه برداشت زعفران در تربت حیدریه + تصاویر
برداشت سالانه 12 تن زعفران در سرایان
فرماندار سرایان نیز در این جشنواره با بیان اینکه گام برداشتن در حوزه مدیریت این محصول استراتژیک مصممتراز قبل پیگیری میشود و آنچه در توان است به کار گرفته میشود گفت: سرایان سه هکتار مزارع زعفران دارد که سالانه 12 تن زعفران خشک از آن حاصل میشود.
ابراهیم رسولیمقدم ایفای سهم و نقش فراوان این محصول استراتژیک در اشتغال و توسعه سرایان و برگزاری جشن زعفران را فرصتی ارزشمند برای ایجاد فضای شادی و نشاط در کنار هم توصیف کرد.
زعفران سرایان بالاترین عیار و کیفیت زعفران کشور را دارد
رئیس شورای اسلامی شهر سرایان نیز در حاشیه برگزاری جشن زعفران در این شهرستان اظهار داشت: برگزاری جشن شکرگزاری بهانهای برای مطرح کردن زعفران سرایان در شأن و جایگاه واقعی خود است.
عظیمی با گلایه از مظلوم واقع شدن زعفران سرایان در کشور افزود: طلای سرخ سرایان با عیار 3.2 بالاترین عیار و کیفیت را در کشور به خود اختصاص داده است.
وی بیان کرد: لزوم حمایت مسئولان از برندسازی این محصول استرتژیک باید مدنظر باشد و تلاش شود تا سهم واقعی زعفران سرایان از سهم جهانی و کشوری مشخص شود.
در حاشیه این جشن مراسم نمادین گل پر کنی در کنار کرسی و کف زنی به صورت زنده انجام شد و با شیرینی محلی، کف و چای زعفران از حضار پذیرایی شد.
انتهای پیام / 254/ز