به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، با توجه به درجهبندی استانداردهای جهانی، زعفران قائنات همچنان مرغوبترین زعفران جهان است. زعفران منطقه قائنات به ویژه در مناطق کوهستانی به لحاظ قدرت رنگدهی (کروسین) و به لحاظ عطر و طعم (پیکروکروسین) همچنان در جهان بی نظیر است.
استفاده از آب شیرین برای آبیاری، عدم استفاده از کود شیمیایی، مهارت و تجربه کشاورزان، برداشت زعفران در صبح زود و نگهداری مناسب این محصول مهم را از دلایل مرغوب بودن زعفران قائنات است.
برداشت گلهای ارغوانی رنگ زعفران در خراسان جنوبی به اتمام رسیده و در راستای حمایت از کشاورزان دولت از 30 آبان ماه اقدام به خرید حمایتی کرده است.
مدیرعامل اتحادیه شرکتهای تعاونی روستایی قاینات در گفتگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: شروع خرید حمایتی زعفران از 11 آبان در استان آغاز و طبق اعلامیه قبلی تا 30 آذر ادامه داشته است اما با توجه به تغییرات جوی و کاهش دما سبب شد تا امسال گلدهی زعفران به تاخیر بیفتد و زعفران کاران نتوانند به موقع محصولشان را تحویل مراکز خرید دهند.
هوشیار افزود: خواسته زعفران کارانی که تاکنون موفق به فروش محصول خود به مراکز خرید زعفران نشدهاند این است که مهلت در نظر گرفته شده تمدید شود.
وی با بیان اینکه سال 96 در مرکز خرید قاینات و زیرکوه سه تن زعفران خریداری شد گفت: تولید زعفران به دلیل بارندگیهای ابتدای امسال در مقایسه با گذشته افزایش داشت اما تغییرات جوی و سرمای اخیر سبب شد تا این مرکز فقط 600 کیلوگرم خریداری کند در حالی که سال 96 خرید این مرکز سه تن بوده است.
مدیر سازمان تعاون روستایی خراسان جنوبی نیز در گفتگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: خرید زعفران حمایتی در سه مرکز خرید حمایتی در شهرستانهای بیرجند، قاینات، سرایان و یک مرکز سپرده کالایی بورس کار خرید را انجام میدهد.
ضیائیان احمدی افزود: امسال خرید حمایتی زعفران در چهار نوع سوپر نگین به ازای هر کیلوگرم 10 میلیون و 500 هزار تومان، زعفران شبه نگین 9 میلیون و 500 هزار تومان، زعفران پوشال مرغوب 9 میلیون تومان و زعفران پوشال معمولی 8 میلیون و 200 هزار تومان پس از آزمایش از کشاورزان انجام شد.
وی بیان کرد: یکی از مشکلات کشاورزان در سالهای اخیر تحویل زعفران به صورت دستهای بود در حالی که خرید به این شکل در فرایند مراکز وجود ندارد و کشاورزان باید هنگام خشک کردن محصول به این موضوع توجه ویژه داشته و زعفران کشاورزان توسط مراکز خرید ابتدا مورد ارزیابی کیفی قرار گرفت و در صورتی که شرایط استاندارد را داشته باشد، خریداری میشد.
مدیر سازمان تعاون روستایی خراسان جنوبی با بیان اینکه هزینه انجام آزمایشهای ارزیابی کیفی بر عهده کشاورز است گفت: پرداخت مبالغ خرید حمایتی زعفران از کشاورزان در نخستین فرصت صورت گرفت و یک هزار کیلوگرم زعفران خشک از زعفران کاران خراسان جنوبی به صورت حمایتی خریداری شده است.
وی تصریح کرد: خواسته زعفران کاران مبنی بر تمدید مهلت زمان خرید حمایتی زعفران است که تمدید این مهلت در اختیار استان نیست و از سوی وزارتخانه تعیین میشود و هنوز مصوبهای در زمینه تمدید مهلت خرید به استان اعلام نشده است.
ضیائیان احمدی عنوان کرد: مهلت تعیین شده برای خرید حمایتی زعفران از 12 آبان تا 30 آذر بوده است و تاکنون 2 هزار و 109 کیلوگرم زعفران خشک از کشاورزان به صورت حمایتی خریداری و پیشبینی میشود تا آخرین ساعات خرید 3 تن زعفران خریداری شود.
انتهای پیام/254/ز