به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از دفتر نمایندگی فائو در ایران، گزارش جدید سازمان ملل متحد (تدوین شده توسط فائو، صندوق بینالمللی توسعه کشاورزی، یونیسف، برنامه جهانی غذا و سازمان جهانی بهداشت) درباره وضعیت امنیت غذایی و تغذیه نشان میدهد که در حال حاضر حدود 690 میلیون نفر یا به عبارتی 8.9 درصد جمعیت جهان از گرسنگی رنج میبرند. بر اساس این گزارش، شمار گرسنگان جهان در سال 2019 نسبت به سال پیش از آن تقریباً 10 میلیون نفر و نسبت به پنج سال پیش از آن نزدیک به 60 میلیون نفر افزایش داشته است.
بر اساس گزارش «وضعیت امنیت غذایی و تغذیه در جهان 2020»، شمار افرادی که از ناامنی غذایی حاد رنج میبرند نیز طی پنج سال اخیر روند افزایشی مشابهی داشته است. در سال 2019، حدود 750 میلیون نفر – یا نزدیک به 10 درصد جمعیت جهان – در معرض سطوح شدیدی از ناامنی غذایی قرار داشتند.
آمارهای مندرج در این گزارش همچنین نشان میدهد که در سال 2019 حدود 2 میلیارد نفر از ساکنان کره زمین دسترسی منظمی به مواد غذایی سالم و ایمن، مغذی و کافی نداشتهاند.
*بیماری کووید -19 و گرسنگی
با توجه به تأثیرات گسترده همهگیری جهانی بیماری کووید -19، برآورد میشود که این همهگیری بسته به سناریوهای مختلف مطرح شده درباره رشد اقتصادی باعث افزایش تعداد افراد دچار کمبود تغذیه بین 83 تا 132 میلیون نفر در سال 2020 شود.
همچنین بر اثر پیامدهای بهداشتی و اجتماعی- اقتصادی ناشی از بیماری کووید -19، احتمال میرود که وضعیت تغذیه آسیبپذیرترین گروههای جمعیتی بیش از پیش وخیم شود.
*کودکان و سوءتغذیه
در شرایطی که فشار ناشی از تمامی اشکال سوءتغذیه همچنان چالشی برای جهان است، برآوردهای جاری نشان میدهند که در سال 2019 حدود 21.3 درصد از کودکان زیر پنجسال (144 میلیون) دچار سوءتغذیه مزمن، 6.9 درصد (47 میلیون) سوءتغذیه حاد و 5.6 درصد (38.3 میلیون) دچار اضافه وزن بودهاند.
در این گزارش آمده است که رژیمهای غذایی سالم برای بسیاری از افراد خصوصاً فقرا در تمامی مناطق جهان مقرونبهصرفه نیست. خوشبینانهترین برآوردها نیز حاکی از آن است که دسترسی به رژیمهای غذایی سالم و بهرهمندی از آنها برای بیش از 3 میلیارد نفر در جهان مقرون به صرفه نیست. برآورد میشود که رژیمهای غذایی سالم به طور میانگین پنج برابر گرانتر از رژیمهای غذایی سرشار از نشاسته - که تنها انرژی مورد نیاز بدن را تأمین میکنند – هستند.
*رژیم غذایی، سلامت و تغییرات اقلیمی
با توجه به الگوهای کنونی مصرف مواد غذایی، پیشبینی میشود که تا سال 2030 هزینههای سلامت مرتبط با رژیمهای غذایی که مربوط به مرگ و میر و بیماریهای غیر مسری هستند از 1.3 تریلیون دلار فراتر رود.
از سوی دیگر، برآورد میشود که تا سال 2030، هزینه اجتماعی انتشار گازهای گلخانهای مرتبط با رژیمهای غذایی که به الگوهای کنونی این رژیمها ارتباط دارند از 1.7 تریلیون دلار فراتر رود.
*سیاستها و اقدامات توصیهشده برای تأمین رژیمهای غذایی مقرون به صرفه
فائو، صندوق بینالمللی توسعه کشاورزی، یونیسف، برنامه جهانی غذا و سازمان جهانی بهداشت از تمامی کشورها میخواهند تا به منظور کاهش اتلاف مواد غذایی و ارتقای کارایی در تمامی مراحل زنجیره تأمین غذا، سیاستها و مشوقهای کشاورزی خود را به سوی سرمایهگذاری و اقدامات سیاستی پیرامون مسائل مرتبط با تغذیه در تمامی طول زنجیره تأمین غذایی جهت دهند.
سیاستهای مربوط به حمایتهای اجتماعی متمرکز بر مبحث تغذیه نقشی محوری در تلاش کشورها برای افزایش قدرت خرید و مقرونبهصرفهکردن رژیمهای غذایی سالم برای آسیبپذیرترین جمعیتها دارند.
*وضعیت ایران
بر اساس این گزارش، ایران طی سالهای اخیر شاهد کاهش نسبی درصد شیوع کمبود تغذیه در کل جمعیت خود بوده است. در این راستا، درصد جمعیت دچار کمبود تغذیه در ایران از 5.2 درصد در سالهای 1385-1383 به 4.7 درصد در سالهای 1398-1396 کاهش یافته است.
با این حال، علیرغم این بهبود وضعیت، تعداد خالص افرادی که از کمبود تغذیه رنج میبرند طی این دوره زمانی از 3.6 میلیون نفر به 3.9 میلیون نفر افزایش یافته است.
انتهای پیام/