به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، صنعت شیر و لبنیات با توجه به اهمیتی که در تولید محصولات لبنی دارد در زمینه اشتغالزایی در کشور ظرفیت بالایی دارد، اما مسئولان نسبت به آن بیتوجه هستند به طوری که شاهد هستیم قیمت بالای نهادهای دامی به خاطر تاثیرپذیری از علوفه وارداتی و همچنین کمبود غذای دامی که دولت با ارز نیمایی در اختیار دامداران قرار میدهد از عوامل افزایش قیمت تمام شده شیرخام شده و دامپروران و دامداران را نسبت به شغل خود دلسرد کرده است.
محمدامین ابریشمی؛ گاودار نمونه صنعتی در سطح استان خراسان رضوی است که از سال 1380 به دلیل علاقهای که به حرفه دامداری و پرورش گاو داشته وارد این عرصه شده و در رشته پرورش گاو شیری در دانشگاه علوم منابع طبیعی گرگان ادامه تحصیل داده است.
وی میگوید: پدرم در همین حرفه با پرورش 50 راس گاو مشغول به فعالیت بود که من پس از اتمام تحصیلات دانشگاهی خود تصمیم گرفتم این کار را در کنار تجربه پدر و آنچه در دانشگاه آموخته بودم توسعه دهم و از سال 90 تاکنون تعداد دامهای ما از 50 راس به 300 مورد افزایش پیدا کرد.
این گاودار نمونه میافزاید: برای توسعه کار یک میلیارد تومان از بانک وام گرفتیم و روزانه دامهای ما که بیشتر مولد هستند یک الی دو مورد زایمان دارند.
وی اظهار داشت: درآمد عمده ما از دامداری با فروش شیر آن است به طوری که روزانه گاوهای ما 10 تن تولید میکنند و به طور غیرمستقیم و اندک در کنار فروش شیر فروش دام زنده هم به کشتارگاهها داریم.
ابریشمی در ادامه علت افزایش قیمت گوشت و شیر را در افزایش نهادههای دامی از جمله سویا و ذرت که وارداتی هستند میداند و میگوید: غذای دام با ارز نیمایی به میزان کافی تخصیص داده نمیشود به طوری که کفاف غذای دام را ندارد لذا مجبور هستیم قسمتی از آن را آزاد خریداری کنیم که هزینه آن 4 الی 5 برابر قیمت دولتی است.
وی بیان داشت: فاصله قیمت گوشت از فروش دام زنده تا قصابیها بسیار زیاد است. ما هر دام زنده را کیلویی 40 هزار تومان به کشتارگاهها میفروشیم لذا وجود دلالان و واسطهگرها یکی دیگر از دلایل قیمت گوشت است.
این گاودار نمونه خاطرنشان کرد: اقلام خوراکی دام بیشترین هزینه را به دامدار تحمیل میکند چرا که ذرت و سویا وارداتی است که با افزایش نرخ ارز قیمت آن هم بسیار افزایش پیدا کرد.
وی به ایجاد 15 اشتغال مستقیم و 6 اشتغال غیرمستقیم در گاوداری خود اشاره کرد و گفت: چنانچه کار بتوانم کار را توسعه دهم قطعا ایجاد اشتغال بیشتری اتفاق خواهد افتاد.
ابریشمی ضمن درخواست از دولت در حمایت از تولید کنندگان گفت: دولت به تولید کنندگان به عنوان جبهه مقابل خود نگاه نکند.تولید کنندگان علاوه بر ایجاد اشتغال باعث خودکفایی کشور در محصولات میشوند و در حقیقت هر چقدر تولیدکنندگان پیشرفت کنند و کار را توسعه دهند به نفع دولت خواهد بود و از طرفی درخواست بنده این است که دست دلالان قطع شود تا هم محصول با قیمتی مناسب به دست مصرف کننده برسد و هم به جای اینکه سود به جیب دلالان برود به دست تولید کننده برسد.
وی در پایان گفت: در حال حاضر به دلیل افزیش قیمت خرید دستگاهها و هزینه نگهداری دام توصیهای برای راه اندازی این کار ندارم مگر اینکه دولت هزینه موارد مذکور را کاهش دهد و حمایت خود را از تولید کنندگان افزایش دهد.
انتهای پیام/282/ش