به گزارش خبرگزاری تسنیم از یزد ، نان که یکی از مواد غذایی پرمصرف ما ایرانیها به شمار میرود و میتوان گفت سفرهای نیست که حداقل در یک وعده آن نان نباشد، این روزها زمزمه گرانیاش شنیده میشود.
شاید افزایش قیمت هزینههای جاری و بیمه، کمبود کارگر به دلیل دستمزد پایین و افزایش قیمت مواد مصرفی نانواها اینگونه کیفیت نان را پایین آورده که دیگر کمتر کسی لذت خوردن یک لقمه نان گندم را میبرد چراکه نارضایتی این قشر ناخودآگاه بر روند و کیفیت کار تأثیر گذار است.
محمد حسین کریمی نائب رئیس اتحادیه نانوایان استان یزد در این رابطه در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در یزد اظهار داشت: آنالیز و درخواست افزایش قیمت 65 تا 75 درصدی نرخ نان به مسؤلان استانی اعلام شده است.
وی با اشاره به اینکه هنوز افزایش قیمتی در نانها صورت نگرفته، بیان کرد: در اصل با توجه به افزایش تورم و تغییر نکردن نرخ نان در دو سال اخیر، حداقل باید بالای 100 تا 120 درصد افزایش قیمت داشته باشیم.
نایب رئیس اتحادیه نانوایان استان یزد تشریح کرد: به دلیل شرایط سختی که نانواها پیدا کردند، اکثر نانواها یا نانوایی را میبندد یا به دلیل رفتن کارگران به کارخانهها با کمترین کارگر فعالیت دارند.
وی گفت: تاکنون خبری از افزایش قیمت از سوی مسئولان نشده ولی خود نانوایان قصد افزایش نان را از اول ماه جدید دارند که طی صحبتهای انجام شده از این امر صرف نظر کردند ولی تذکرات لازم به رئیس سازمان صمت، معاون اقتصادی استاندار و استاندار داده شده که در ماه جدید افزایش قیمت صورت بگیرد تا اعتراضات و نارضایتیهای نانوایان بیشتر از این ادامه پیدا نکند.
کریمی افزود: در حال حاضر میتوانیم بگوییم 30 درصد نانواییها به دلیل نداشتن کارگر بسته شدند چراکه هیچ کارگری دیگر حاضر نیست با دستمزد 130 هزار تومان کار کند.
کریمی با اشاره به اینکه کمبودی از نظر آرد گندم نداریم، بیان کرد: آرد نوع دو که همان آرد نیمه آزاد باشد با قیمت کیلویی 900 تومان و آرد نوع یک که دولتی است با قیمت 650 تومان به مقدار فراوان در بازار موجود است.
وی کیفیت نان را در حال حاضر پایین دانست و گفت: خمیرمایه نان از دی ماه سال 1399، حدود 70 درصد افزایش قیمت داشته به صورتی که خمیرمایه 260 هزار تومانی الان به نانوا 500 هزار تومان فروخته میشود، تقریبا تمام هزینهها بالای 60 درصد و اقلامی که در نانوایی باید استفاده شود بالای 150 درصد زیاد شده، بنابراین نمیتوانیم به نانوا فشار بیاوریم که از همه موجودی خود استفاده کند.
نایب رئیس این اتحادیه افزود: بدون شک با دادن نرخ جدید، کیفیت و کمیت نانها بالا میرود، وزن چانهها درست شده و وضعیت بهتر میشود.
امید است اگر باید گرانی صورت بگیرد همراه با افزایش کیفیت نان باشد تا نه سیخ بسوزد و نه کباب چرا که دیگر نمیشود قیمت گندم را بهانه بیکیفیتی نان این برکت الهی کرد.
موضوعی که این روزها به شدت مشاهده میشود و مردم از کیفیت پایین برخی نانها واقعا گلایهمندند و دورریز نان در نقاط مختلف به صورت گسترده مشاهده میشود.
انتهای پیام /785/ی