به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، زرشک محصولی استراتژیک و با ارزآوری زیاد و سوددهی فراوان است.محصولی که برداشت آن مدتی است در خراسان جنوبی آغاز شده و اکنون باغها بارور و کشاورزان برای برداشت این محصول راهی باغات میشوند.
خراسان جنوبی این استان کویری رتبه اول تولید یاقوت سرخ را در ایران و جهان دارد و علاوه بر این حرف اول را در تولید میزند چرا که 98 درصد زرشک کشور را هم تامین میکند و در کیفیت هم پیشتاز است و بهترین زرشک را روانه بازارها میکند اما هرچند زرشک خراسان جنوبی به عنوان یاقوت سرخ کویر شناخته میشود و در دنیا بی رقیب است که تنها نگین شرق ایران صاحب این محصول استراتژیک است که به نظر میرسد نه تنها سود حاصل از این محصول بی رقیب به جیب کشاورز نمیرود بلکه تیغ برنده دلالی نیز بر تن رنجور کشاورزان است.
امروز جشنواره ای در شهرستان درمیان برگزار شد جشنواره یاقوت سرخ قهستان با حمایت بنیاد مستضعفان توسط نهاد پیشرفت و آبادانی بنیاد علوی در درمیان با مشارکت دستگاههای مختلف که معرفی زرشک و فرآوردههای آن، الگوسازی توسعه تجارت داخلی و خارجی، ارتقای دانش تجاری فعالان و بازرگانان معرفی ظرفیتهای سرمایه گذاری در صنایع تبدیلی زرشک از اهداف برگزاری این جشنواره است.
رئیس انجمن مواد غذایی آسیا در این مراسم با بیان اینکه سازمان غذایی آسیا از ابتدای تأسیس تاکنون در 10 کشور فعالیت دارد و در قسمت صادرات و واردات مرتبط با مواد غذایی نیز اقداماتی انجام میدهد، اظهار داشت: در دنیا بزرگترین تولید کننده مواد غذایی ارگانیک آسیا و در آسیا نیز بزرگترین تولید کننده مواد غذایی ارگانیک جمهوری اسلامی ایران، جمهوری اسلامی افغانستان، جمهوری ازبکستان و پاکستان است.
اشرف هاشم افزود: خواست ما بر این است که مواد غذایی ارگانیک را از آسیا به کشورهای اروپایی و آفریقایی صادر کنیم و فراهم کردن شرایط دیدارهای تجاری بین کشورهای آسیایی و بین قارهای نیز از دیگر برنامههای ما برای حمایت از تجار است.
وی با بیان اینکه مشورتدهی در قسمت استانداردسازی و دریافت گواهینامه بینالمللی، فرآوری و بسته بندی به تجار از دیگر برنامههای انجمن مواد غذایی آسیا است گفت: زرشک را میوه طول عمر مینامند چرا که فواید و مزیتهای بسیار فراوانی دارد و پیشنهاد من این است یک روز در تقویم جمهوری اسلامی ایران به نام روز جمع آوری زرشک نامگذاری شود چرا که موجب معرفی زرشک در عرصه جهانی شود.
رئیس انجمن مواد غذایی آسیا گفت: کانادا بیشترین وارد کننده زرشک در دنیا است.
انتهای پیام/254/ش