به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، فرامرز خداییان در همایش روز جهانی ایمنی غذا در سالن همایشهای بیمارستان قلب شهید رجایی تهران اظهار کرد: بیش از 200 بیماری از طریق غذا منتقل میشود و 600 میلیون نفر سالانه در جهان به خاطر غذا بیمار میشوند و 420 هزار نفر میمیرند و 40 درصد کودکان جهان از غذا بیمار میشوند.
وی با اشاره به این که هر شب 820 میلیون نفر انسان در جهان گرسنه میخوابند، افزود: در سال 2050 جمعیت جهان بیش از 9 میلیارد نفر خواهد شد و به غذایی به اندازه 10 هزار سال قبل برای تامین این افراد نیاز داریم.
خداییان شعار امسال روز جهانی ایمنی غذا را "معیارهای غذایی میتواند نجات بخش جانها باشد" اعلام کرد و گفت: ایمنی غذا بسیار مهم است، به نحوی که سالانه غذای ناایمن موجب مرگ و میر 250 هزار نفر در جهان میشود.
وی امنیت غذایی را چالش آینده جهان عنوان و اظهار کرد: سال 2004 بیش از 160 کشور جهان مصوب کردند غذا کالا نیست و جزو حقوق مردم است.
مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو گفت: یکی از ارکان حکمرانی خوب در جهان تامین غذاست. امنیت غذا وابسته به ایمنی غذاست، لذا سازمان ملل روز هفتم ژوئن را روز ایمنی غذا اعلام کرده است.
وی با بیان اینکه سالانه 100 میلیارد دلار در جهان صرف ایمنی غذا میشود، گفت: سال گذشته از لحاظ تعیین ضوابط سال کم سابقهای برای سازمان غذا و دارو بود.
مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو بیان کرد: برای اولین بار تمام سموم کشور ثبت شد و همه آنها تعیین حد شدند. همچنین شیوه نامهها و ضوابط زیادی تدوین یا بهروز و ابلاغ شدند.
خداییان اضافه کرد: 6 کالای استراتژیک غذایی داریم که در سال 1401 بالغ بر 7 هزار و 38 مجوز ترخیص کالای اساسی صادر شد که این عدد در سال 1400 حدود 6251 مجوز بود.
وی با بیان این که نمونهبرداری و صدور مجوز ترخیص با میانگین زمانی یک روز انجام میشود، گفت: پایش سموم کشاورزی، آفتکشها و فلزات سنگین به میزان 18000 مورد برای 12 گروه محصولات غذایی انجام میشود.
مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو بیان کرد: نظارت و بازرسی، ایمنی غذایی را تضمین میکند. سال 1401 بالغ بر 54 هزار بازرسی داشتیم که این عدد در سال 1400 حدود 20 هزار بازرسی بود.
خداییان افزود: پایش و ارزیابی در سطح عرضه از 8038 مورد در سال 1400 به 23 هزار و 511 در سال 1401 رسیده است.
وی درباره نظارت و پایش صدور مجوز مصرف در سامانه تیتک بیان کرد: مجوز مصرف صادر شده از 7 هزار مورد در سال 97 به بیش از 14 هزار و 500 مورد در سال 1402 افزایش یافته است. مجوز ارزیابی صادر شده نیز در سال 1401 بیش از 13 هزار و 600 مورد بوده است.
مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو اعلام کرد: شناسهگذاری فرآوردهها نیز از 20 میلیون و 116 هزار مورد سال گذشته به 28 میلیون و 222 هزار مورد رسید.
مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو اعلام کرد: اسیدهای چرب ترانس در موادغذایی از 40 درصد در دهه 80 به 2 درصد رسیده است.
خداییان در پایان ارائه پیشنویس سند مدیریت تامین زنجیره غدایی به شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، تعیین و توسعه عملیات قابل برونسپاری، توسعه فرآیند واگذاری امور و تمرکززدایی، بازنگری ضوابط و دستورالعملهای اجرایی و تعامل و تفاهم با تشکلهای صنفی را اقدامات ویژه سازمان غذا و دارو طی سال گذشته در عرصه ایمنی غذایی اعلام کرد.
انتهای پیام/