طهران / تسنيم // زرع نباتات الشلجم او السلجم منذ قرون متوالية لاحتواء بذوره على نسبة كبيرة من الزيت؛ ويتمتع زيت الشلجم بخواص غذائية عالية لاحتوائه على احماض دهنية غير مشبعة ويتفقد للكولسترول.