توجد حقول دوار الشمس في معظم محافظات ايران حيث يستخرج الزيت من بذر هذا المحصول والذي يستخدم بطهي الطعام، وشهدت الحقول المحيطة بمدينة الاهواز نشاطاً كبيراً لزراعة هذا المحصول بسبب جودة التربة جراء الهطولات المطرية الوفيرة هذا العام.