کشتارگاه مرغ

مقداد مددی

کشتارگاه مرغ شامل خط اصلی کشتار، تجهیزات ذبح و پرکنی و واحد قطعه بندی است. در تمام مراحل کشتار رعایت موارد شرعی و بهداشتی الزامی است که پس از بسته بندی در سردخانه نگهداری می‌شود تا بر اساس نیاز بازار به دست مصرف کننده برسد.