احسان رسولی

برای کاشت گل محمدی در ایران قدمتی هفت هزار ساله تصور میکنند، اما شیوه گلاب گیری سابقه ای در حدود هزار سال در ایران دارد.سالهاست شیوه گل چیدن، تقطیر و گلاب گیری به عنوان تکنیکی کارآمد و بر پایه روش ابن_سینا به آیینی باستانی در کاشان تبدیل گشته است و هر ساله از اردیبهشت ماه تا اواخر خرداد در مناطق گل خیز کاشان ادامه دارد.