مزارع کلزا در خوزستان

مهدی پدرام خو

گیاه کلزا که از آن روغن کلزا بدست می‌آید، در فصل پاییز کاشته می‌شود وبخش وسیعی از مزارع خوزستان را دربرمی‌گیرد روغن کلزا دارای اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول است