حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد غذای کشور تبدیل به ضایعات می‌شود یعنی سالانه ۳۰ تا ۳۷.۵ میلیون تن محصولات کشاورزی که غذای ۲۰ میلیون نفر است تبدیل به ضایعات می‌شود. ۱۴۲میلیون تن غذا نیاز داریم که ۱۲۵ میلیون تن آن در کشور تولید می‌کنیم و سالانه حدود ۱۰ تا ۱۶ میلیارد دلار برای واردات غذا به کشور ارز خارج می‌شود.