برداشت یاقوت سرخ از انارستان‌های ایج
امین فائضی
شهر ایج در حدود ۳۲ کیلومتری شهرستان استهبان از توابع استان فارس واقع شده است و دارای انارستان‌های با کیفیت است. برداشت محصول انار در باغ‌های زیبا و گردشگری ایج آغاز شده‌است، از این محصول برای تولید رب و ترشی انار استفاده می‌شود.