زولبیاهای خانگی را از نظر بهداشتی تایید نمی‌کنیم
خبرگزاری تسنیم: معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه تمام عرضه کنندگان مواد خوراکی در ماه رمضان باید تاییدیه بهداشتی داشته باشند، گفت: زولبیا و آش‌های خانگی که به مردم فروخته می‌شود را از نظر بهداشتی تایید نمی‌کنیم.
احمد رضا فرسار در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، در تشریح رسیدگی به بهداشت مواد خوراکی عرضه شده در ماه رمضان اظهارداشت: تمام عرضه کنندگان مواد خوراکی در ماه رمضان باید تاییدیه بهداشتی داشته باشند و معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی زولبیا، حلیم و آش‌های خانگی که به مردم فروخته می‌شود را از نظر بهداشت تایید نمی‌کند زیرا تمام فروشندگان اینگونه مواد و غذاها باید پروسه فرآیند تهیه کارت بهداشتی را انجام دهند.
وی افزود: در حال حاضر تیم‌های بازرسی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی شامل بازرس‌ها و کارشناسان بهداشتی هر شب از رستوران‌ها و محل‌های که مواد خوراکی مانند آش، حلیم، شله زرد و غذاهای متعدد دیگر تهیه می‌شود سرکشی و بازرسی‌های لازم را انجام می‌دهند و روند پخت و پز این مواد از نظر رعایت مسائل بهداشتی کنترل می‌شود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: مراکز بهداشتی در قالب شبکه بهداشت بر تولید و عرضه مواد غذایی در ماه رمضان در استان تهران نظارت دارند و این بازرسی‌ها همانطور که از رستوران‌ها و اغذیه فروشی‌ها در طول سال انجام می‌شود در ایام ماه مبارک رمضان برای حفظ سلامتی هموطنان تشدید شده است.
فرسار خاطرنشان کرد: اکیدأ به مردم توصیه می‌شود از مکان‌های که برای پخت و پز و عرضه مواد غذایی علی الخصوص زولبیا و بامیه مجوز بهداشتی ندارند چیزی تهیه نکنند زیرا پخت و پز زولبیا و بامیه شرایط بهداشتی خاص خود را دارد و می‌تواند عدم رعایت مسائل بهداشت برای سلامت روزه داران تهدیدهای جدی را در بر داشته باشد.
انتهای پیام/