طرح کاهش مصرف نمک در نانوایی‌های کرمان اجرا می‌شود

 به گزارش خبرگزاری تسنیم ازکرمان، محمد جعفری در کارگروه کاهش نمک در نان مصرفی کرمانی‌ها،اظهار کرد: استان کرمان جزو استان‌هایی با بالاترین میزان مصرف نمک در غذا است که باید با کاهش مصرف نمک در نان گامی در جهت افزایش سلامت جامعه بر می‌داریم.

وی بیان کرد: متاسفانه کرمان جز استان‌های دارای آمار بالای بیماری‌های فشار خون ،بیماری‌های قلبی، کلیوی و پوکی استخوان است که این امر نیازمند برنامه ریزی در جهت کاهش مصرف نمک خانوار است.

جعفری خاطرنشان کرد:اداره کل بیمه سلامت استان در راستای تحقق اهداف سبک زندگی سالم که در فرمایشات رهبرمعظم انقلاب نیز به آن سفارش شده است  باحضور گروه‌های علمی،سالم سازی نان مصرفی کرمانی‌ها را از طریق کاهش مصرف نمک در نانوایی‌ها آغاز کرده است.

وی تصریح کرد: این طرح با حضور اعضای اتحادیه  نانوایی‌های شهر کرمان، معاونان بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان و بهداشت محیط در حال بررسی است .

مدیر کل بیمه سلامت استان، با اشاره به اینکه در حال حاضر سرانه مصرف نمک در نان نانوایی‌های کرمان نزدیک به 2کیلوگرم است،افزود: باید این میزان به زیر نیم کیلوگرم برسد زیرا میزان مجاز نمک در نانوایی‌ها حدود 500گرم است.

جعفری با بیان اینکه قوت غالب مردم کرمان نان است،تصریح کرد:در اولین گام برای کاهش بیماری فشارخون که هزینه‌های درمانی زیادو بیماری‌های دیگری چون بیماری‌های قلبی و عروقی به دنبال داشته،کاهش مصرف نمک را در دستور کار داریم.

وی با تاکید بر اینکه این مسئله باید در همه خانه‌های مردم کرمان نهادینه شود،افزود: در مرحله اول ذائقه کرمانی‌ها باید به سمت نان کم نمک برود و سپس غذاهایی چون فست فودها و انواع پفک وچیپس مدنظر باشد.

مدیرکل بیمه سلامت استان کرمان اظهارکرد: طرح کاهش مصرف نمک در نانوایی‌های کرمان تا فروردین ماه باید به حد مجاز نمک در نان برسد که خوشبختانه استقبال خوبی توسط نانوایی‌ها و اتحادیه آرد و نان و شرکت غله استان کرمان از این طرح شده است.

وی خاطرنشان کرد: استان کرمان در اجرای چنین طرح‌هایی جزو استان‌های پیشرو است و امیدواریم همان گونه که جوش شیرین از لیست مصرف نانوایی‌ها حذف شد نمک نیز به حد استاندارد برسد.

انتهای پیام/ ب