مراکز جمع‌آوری شیر در جنوب کرمان ساماندهی می‌شوند
خبرگزاری تسنیم: مدیرکل دامپزشکی جنوب کرمان گفت: مراکز جمع‌آوری شیر در مناطق جنوب کرمان ساماندهی می‌شوند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از جیرفت، ابراهیم توکلی در جمع خبرنگاران اظهار کرد: با توجه به ضرورت اعمال ضوابط و مقررات بهداشتی در مراحل جمع‌آوری، نگهداری و حمل شیر خام به منظور کاهش مخاطرات بهداشتی احتمالی و حصول اطمینان از سلامت شیر خام، مراکز جمع‌آوری شیر خام در منطقه جنوب کرمان ساماندهی می‌شوند.
مدیرکل دامپزشکی جنوب کرمان با بیان اینکه شیر با داشتن ویژگی‌های برجسته غذایی، در معرض آلودگی‌های گوناگون قرار دارد، افزود: اگر بهداشت در مراحل مختلف جمع‌آوری، حمل و نقل، تبدیل و فرآوری در کارخانه و در زمان توزیع و مصرف رعایت نشود، می‌تواند بیماری‌های مختلفی را از حیوان به انسان و یا از انسان به انسان منتقل کند.
توکلی تصریح کرد: با توجه به ضرورت اعمال ضوابط و مقررات بهداشتی در مراحل جمع‌آوری، نگهداری و حمل شیر خام به منظور کاهش مخاطرات بهداشتی احتمالی و حصول اطمینان از سلامت شیر خام، مراکز جمع‌آوری شیر خام منطقه جنوب کرمان ساماندهی می‌شوند.
وی با اشاره به جلسات و رایزنی‌های متعددی که با حضور مسئولان مربوطه انجام شده، گفت: از 35 مرکز جمع‌آوری شیر موجود در منطقه که فاقد مجوز بهداشتی هستند، تعداد هشت مرکز توسط سازمان جهاد کشاورزی شناسایی شده که باید طبق ضوابط سازمان دامپزشکی اقدام به اصلاح و تجهیز مراکز خود کرده و پروانه بهداشتی دامپزشکی دریافت کنند.
مدیرکل دامپزشکی جنوب کرمان گفت: رعایت اصول بهداشتی مد نظر دامپزشکی در مراکز جمع‌آوری شیر سبب کاهش بار میکروبی و افزایش کیفیت شیر می‌شود.
توکلی با اشاره به مراکز فروش شیر خام فله در منطقه، خاطرنشان کرد: پس از برگزاری جلسه با متصدیان این امر و مسئولان مربوطه و ارائه ضوابط و مقررات سازمان دامپزشکی در ارتباط با فروش شیر خام در سطح شهر، مقرر شد پس از یک مهلت شش ماهه مراکزی که ضوابط دامپزشکی را رعایت کرده و موفق به اخذ مجوزهای بهداشتی لازم شوند، اقدام به فروش شیر خام بسته بندی شده دامداریهای صنعتی تحت نظارت دامپزشکی کنند.
انتهای پیام/ آ
