نگاهی به اجرای طرح توزیع شیر برای سلامت ۵۳۰ هزار دانش‌آموز اصفهانی

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، یکی از نصیحت‌های فراموش نشدنی بزرگترها به کوچکترها، توصیه به نوشیدن شیر است. قدیمی‌ترها می‌گفتند: شیر بخورید تا استخوان‌هایتان قوی شود و امروزی‌ترها می‌گویند: شیر بخورید تا کلسیم بدنتان تأمین شود؛ طرح توزیع شیر در مدارس هم نقطه امیدی ست برای اصلاح فرهنگ مصرف این ماده غذایی که شاید در بین گروه زیادی از جامعه ما به خوبی نهادینه نشده است.

توزیع شیر بین 530 هزار دانش‌آموز اصفهانی

طرح توزیع شیر، امسال حدود 3 ماه در مدارس استان اجرا شد و حالا که چند روزی از اسفند باقی نمانده و مدارس هم رو به تعطیلی می‌رود، تا بعد از تعطیلات عید به کار خود پایان داده است.

معاون پشتیبانی اداره‌کل آموزش و پرورش استان اصفهان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان اظهار کرد: به دلیل زمان متغیر اجرای این طرح در شرایط اقتصادی متفاوت، برخی گمان می‌کنند امسال نخستین سال اجرای این طرح بود اما 10 سال از اجرای طرح توزیع شیر در مدارس استان می‌گذرد.

سید کمال خشوعی افزود: مقدمات اجرای طرح توزیع شیر در مدارس استان در سال تحصیلی 93-92 به دلیل اعلام نتایج مناقصه برای مشارکت با کارخانه‌های شیر، در اواخر آذر ماه امسال کلید خورد.

وی با بیان اینکه تا قبل از ایام عید توزیع شیر بین حدود 530 هزار دانش آموز مدارس استان انجام شد، افزود: به جز مدارس غیرانتفاعی و متوسطه، دانش‌آموزان دختر و پسر مدارس دوره‌های ابتدایی، اول متوسطه (راهنمایی) و شبانه روزی جامعه هدف طرح توزیع شیر هستند.

معاون پشتیبانی اداره‌کل آموزش و پرورش استان اصفهان با اشاره به اینکه از اواخر آذر تا اواسط اسفند ماه امسال هر هفته 2، یا 3 نوبت شیر در مدارس استان توزیع می‌شد، خاطرنشان کرد: در بیش از 3 ماه اجرای این طرح، توزیع حدود 70 نوبت شیر بین جامعه هدف را در استان اصفهان شاهد بودیم.

هدف، ترویج فرهنگ مصرف شیر بین دانش‌آموزان

یکی از مهمترین اهداف اجرای طرح توزیع شیر در مدارس، نهادینه کردن فرهنگ مصرف شیر آن هم در بین دانش‌آموزانی بود که پدران و مادران آینده می‌شوند و باید این فرهنگ سلامت را به کودکان خود هم منتقل کنند.

سید مجید عاملیان مدیرکل آموزش وپرورش استان اصفهان با تاکید بر نقش مهم شیر در تأمین سلامت دانش آموزان، وظیفه معلمان را ترویج فرهنگ مصرف این ماده غذایی دانست و افزود: ترویج فرهنگ مصرف شیر در بین دانش‌آموزان، به مرور زمینه نهادینه شدن این فرهنگ سالم در بین خانواده‌ها را هم فراهم می‌کند.

بررسی سلامت شیر توزیعی در مدارس استان اصفهان

شیر، ماده‌ای غذایی است که با توجه به شرایط تولید و توزیع آن، به دلیل تاریخ مصرفی کوتاه تر از دیگر مواد غذایی، توجه به کیفیت آن بسیار مهم و حیاتی است؛ حال اگر مصرف کنندگان شیر، نونهالان یا نوجوانان باشند بررسی سلامت این ماده، حساسیت بیشتر و دقیق‌تری را می‌طلبد.

عاملیان، مدیرکل آموزش وپرورش استان اصفهان در این زمینه گفت: سلامت شیر توزیعی در مدارس استان در نوبت‌های مختلف به صورت تصادفی و به همت کارشناسان کمیته شیر استان بررسی می‌شود.

خشوعی معاون پشتیبانی اداره کل آموزش و پرورش استان اصفهان هم گفت: برای تأمین شیر مناسب مدارس با 12 کارخانه تولید کننده در استان قرار داد امضا شد که پگاه اصفهان و گلپایگان، دالان کوه، امین ، سحرگاه لبن، شیرکده کاشان و میعاد از جمله آنها هستند.

شیراستریل برای 14 درصد از دانش آموزان مناطق دوردست

از آنجایی که دانش آموزان مدارس مناطق دور دست استان اصفهان هم زیر پوشش اجرای طرح توزیع شیر مدارس قرار دارند، توزیع شیر استریل به دلیل ماندگاری بالا بین 14 درصد از دانش آموزان آن مناطق در دستور کار آموزش و پرورشی‌ها قرار گرفت و 86 درصد هم شیر پاستوریزه میل کردند.

معاون پشتیبانی اداره‌کل آموزش و پرورش استان اصفهان با اشاره به اینکه در این مدت بین حدود 73 هزار دانش‌آموز مناطق دوردست استان شیر استریل توزیع شد، گفت: به علت مسیر طولانی بین کارخانه‌ها تا مدارس این مناطق، توزیع شیرهای استریل که با توجه به شرایط تولید و نوع بسته بندی آنها حدود 6 ماه ماندگاری دارند، برای مناطق سخت گذر و دوردست در نظر گرفته شد.

شیرهای پاستوریزه فقط یک یا 2 روز ماندگاری دارند

خشوعی با بیان اینکه کارخانه کالبر از جمله تولیدکنندگان شیر استریل برای مناطق سخت گذر و دوردست استان بوده، اظهار کرد: برخی روستاها در شهرستان های سمیرم، چادگان و فریدونشهر از جمله این مناطق هستند.

شیرهایی که با مزاج برخی دانش آموزان سازگار نیست!

با وجود همه مزایایی که طرح توزیع شیر در مدارس استان دارد اما در جامعه ای که خیلی از کودکان و نوجوانانش با شیر غریبه هستند و تمایلی به مصرف روزانه آن ندارند، موضوع کمی پیچیده می‌شود.

یکی از والدین دانش‌آموزی دبستانی در اصفهان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان گفت: در هفته حدود 2 یا 3 بار در مدرسه دخترم شیر توزیع می‌شود اما او زیاد تمایلی به نوشیدن آن ندارد.

مهدی سهرابی به این نکته هم اشاره کرد که به نظر می‌رسد طعم شیرهای توزیعی در مدارس، برای جذب دانش آموزان به مصرف آن مناسب نیست.

ستایش سهرابی هم در تأیید حرف پدرش گفت: شیرهایی که در مدرسه به ما می‌دهند مزه آب می‌دهد! دوستانم هم آنها را نمی‌خورند.

صدرا صبری دانش‌آموز مدرسه‌ای در شهرستان شهرضا هم می‌گوید: شیر دوست دارم ولی شیرهایی که پدرم از مغازه می‌خرد خوشمزه‌تر است، من هم شیری که در مدرسه می‌دهند را کم می‌خورم.

معصومه جامع، معلم دوره ابتدایی نیز در این زمینه بیان کرد: به طور تقریبی می‌توان گفت همه دانش‌آموزان از شیری که بین آنان توزیع می‌شود، می‌نوشند اما تا جایی که شاهد هستیم بیشتر آنان فقط به مصرف چند جرعه اکتفا می‌کنند چون به نظر می‌رسد آنطور که باید، طعم خوشایندی برای بچه‌ها ندارد.

فرهنگ مصرف شیر هنوز در جامعه نهادینه نشده

خواص فراوان شیر برای همه ما روشن است، شاید به این دلیل که بیشتر از اینکه به  مصرف شیرعادت کنیم، به شنیدن خواص آن عادت کرده‌ایم.

خشوعی معاون پشتیبانی اداره‌کل آموزش و پرورش استان اصفهان می‌گوید: شیر بهترین و کامل ترین ماده غذایی، درمان کننده تمام بیماریها بوده و سبب تقویت هوش، جلوگیری از پوکی استخوان، کمک به حفظ سلامت و رشد جسمی و فکری دانش‌آموزان می‌شود.

اما چرا هنوز آنطور که باید از طرف جامعه هدف، تمایلی به مصرف شیر در مدارس نشان داده نمی‌شود؟!

مربی بهداشت مدرسه‌ای در اصفهان در این مورد بیان کرد: یکی از مهمترین چالش‌های ما هنگام اجرای این طرح در مدارس، نبود فرهنگ ریشه‌ای مصرف شیر در خانواده‌هاست.

شکوفه صادق‌پور افزود: چطور می‌شود از کودکانی که در خانه‌های خود شیر مصرف نمی‌کنند و حتی دیگراعضای خانواده راهم هنگام نوشیدن این ماده غذایی مفید ندیده‌اند، انتظار داشت شیر را در مدرسه مصرف کنند؛ هرچند مربیان هم در مدارس با جدیت برای اصلاح این فرهنگ در تلاش هستند.

وی معتقد است، نخستین گام در نهادینه کردن فرهنگ مصرف شیر در بین دانش‌آموزان که مهمترین هدف اجرای این طرح اعلام شده، اصلاح این فرهنگ در بین والدین است؛ وقتی کودک در خانه عادت به مصرف شیر روزانه داشته باشد، برایش خوشایند است که آن را در کنار دوستان و هم سن و سالان خود هم مصرف کند.

پس مثل همیشه همه چیز اول از خانه آغاز می‌شود و بعد در جامعه به موفقیت می‌رسد.

طرح توزیع شیر در مدارس، راهی برای تشویق مصرف کننده

برای دانش‌آموزانی که با مصرف شیر میانه‌ای ندارند، توزیع شیر در مدارس می‌تواند نقطه امیدی را در زندگی آنان روشن کند تا شاید در آینده دست کم از روی عادت به نوشیدن این ماده غذایی روی آورند.

معاون پشتیبانی اداره کل آموزش و پرورش استان اصفهان تأکید کرد: اجرای طرح توزیع شیر در مدارس می‌تواند به نهادینه شدن فرهنگ مصرف شیر در بین خانواده‌ها کمک شایانی کند.

خشوعی افزود: این طرح امیدی است برای تحویل جوانانی سالم به جامعه که هم به مصرف شیر روی آورده‌اند و هم بدنی سالم و تندرست دارند.

عاملیان مدیر کل آموزش وپرورش استان اصفهان هم درباره ادامه اجرای این طرح در آینده گفت: در صورتی‌که اعتبارات لازم برای اجرای طرح توزیع شیر در مدارس استان تأمین شود، بعد از تعطیلات نوروز 93 هم این طرح را همچون سال‌های گذشته ادامه می‌دهیم.

گزارش از سیده سارا اطهری

انتهای پیام/ ق