سفره هفت سین مرسوم‌ترین آئین عید باستانی نوروز

به گزارش خبرگزاری تسنیم از قم، عید نوروز عید باستانی و مقدس ایرانیان از زمان زرتشتیان تا به امروز بوده است.

این عید که به مناسبت شروع سال هجری شمسی جدید برپا می‌شود، آئین و مراسم‌های باستانی و زیبایی دارد که حتی مردم کشورهای دیگر نسبت به جشن گرفتن این عید مشتاق هستند.

مرسوم‌ترین آئین نوروزی، برپایی سفره هفت‌سین است که در آن، مواد و چیدنی‌هایی گذاشته می‌شود که هرکدام نشانه و نمادی از سلامتی، ‌رزق و روزی، زایش، ‌برکت است و شادابی و تجدید روحیه مردم را به دنبال دارد.

خوان نوروزی یا‌‌ همان سفره هفت سین

خوان نوروزی یا‌‌ همان سفره هفت سین، باید سفید باشد؛ چرا که نشانه پاکی و سفید بختی و روشنایی است و نیز نشانه جهان بی‌پایان است که بارگاه یزدان در آن است.

چیدنی های سفره هفت سین

در سفره هفت سین، چیدنی‌های زیادی برای تزیین و زیبا کردن سفره چیده می‌شود اما همانطور که از قدیم مرسوم بوده، هفت مادهای که اسمشان با «سین» شروع می‌شود، در سفره گذاشته می‌شود که هرکدام علاوه بر زیبایی که از کنار هم قرارگرفتنشان دارند، نمادهای خاصی هستند.

سبزه با رنگ و طراوت خود، دل‌ها را شادمان می‌سازد

شاید زیبا‌ترین ویژگی سفره هفت سین را می‌توان به وجود سبزه آن دانست؛ به این دلیل که سبزه با رنگ و طراوت خود، دل‌ها را شادمان می‌سازد و با نگریستن به آن طلوع سال جدید را زیبا‌تر می‌کند.

از دیرباز آن چیزی که وجودش بر سر سفره هفت سین ضرورت دارد، سبزه است. بهطوریکه پروراندن سبزه برای نوروز، در گذشته در کاخ پاد‌هاشان مرسوم بوده و امروزه نیز مردم زیادی یک ماه مانده به عید نوروز، شروع به پروراندن سبزه عیدشان می‌کنند.

سمنو؛ نماد غذاهای پرنیرو

سمنو که از جوانه‌های تازه رسیده گندم تهیه می‌شود، نماد فراوانی خوراک و غذاهای خوب و پر نیرو است و نیز نمادی برای زایش گیاهی است.

سنجد و سماق؛ محرک عشق و مهر

سنجد که عطر برگ و شکوفه‌های آن محرک عشق و مهر است و از مقدمات اصلی زایندگی به شمار می‌آید، باید بر سر خوان نوروزی نمایان باشد. وجود سنجد در سفره نوروزی انگیزه زایش کیهانی است‌گاه زرتشتیان دانه‌های سنجد را با آویشن در هم می‌آمیزند و همراه با نقل و سکه بر سر سفره نوروزی می‌گذارند.

سماق نیز مانند سنجد، نماد عشق، مهر و پیوند دل‌ها است بنابراین در سفره نوروزی گذاشته می‌شود.

سیر و سرکه؛ نماد‌های پاکیزگی و سلامت بدن

سیر نماد میکروب زدایی و پاکیزگی محیط زیست و سلامت بدن و نیز زدودن زخم است و به اعتقاد زرتشتیان، بوی سیر دیوان را می‌گریزاند که باید حتما بر سر سفره نهاده شود.

سرکه نیز مانند سیر، نمایانگر پاکی محیط، زدودن آلودگی و باطل کردن سحر و جادو است.

سپند (اسفند)؛ نماد درود فرستادن بر از دست رفتگان

اسفند نشانه‌ای است از دفع زخم که در زمان‌های کهن، مقدس بوده است و در مراسم نیایشی به کار می‌رفته است.

امروزه نیز از آن برای دفع زخم و به نیت درود فرستادن برای عزیزان از دست رفته و همچنین ضد عفونی کردن محیط استفاده می‌شود.

سکه؛ نماد رزق و روزی

پول زرد و سفید در خوان نوروزی نمادی از فلزات است و بودن آن بر سر خوان، موجب برکت و سرشاری کیسه و افزایش رزق و روزی در سال پیشرو است.

تزیینات دیگر سفره هفت سین

بر سر خوان نوروزی چیدنی‌های دیگر هم نهاده می‌شود؛ شیرینی و نقل که نماد شیرین کامی است؛ ‌ قرآن کریم که برای شروع سال نو با آیه های مبارک الهی قرار داده می‌شود؛ آیینه که نمایانگر صافی و زیبایی دل های انسان هاست و در اطراف آن هم شمع می‌گذارند؛ ماهی که نماد اسفند ماه در برج حوت به معنای ماهی است و نمادی از آخرین ماه سال در خوان نوروزی است و تنگ پر از آب با چند ماهی قرمز هم نمادی از روزی حلال است.

انتهای پیام/ ق