برخورد جدی با رستوران‌های متخلف اصفهان در ایام ماه رمضان
خبرگزاری تسینم: رئیس اتحادیه رستوران‌های اصفهان گفت: اتحادیه رستوران‌های اصفهان در ماه مبارک رمضان با رستوران‌های متخلف در سطح شهر که در طول روز مشغول به طبخ غذا هستند، برخورد می‌کنند.
احمد رضا اخوان در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در اصفهان درباره فعالیت رستوران‌های اصفهان در ماه مبارک رمضان اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان واحد‌های کبابی و بریانی اصفهان تعطیل بوده و رستوران‌های این شهر، برای طبخ غذاهایی مثل حلیم از ساعت 3 بعد از ظهر آماده به کار می‌شوند و کله‌پزی‌های سطح شهر نیز با غذای بسته‌بندی در ماه مبارک مشغول به فعالیت هستند.
وی درباره واحد‌های نظارتی برای رستوران‌های متخلف در ماه مبارک رمضان بیان کرد: بازرس‌های ما به صورت منظم در سطح شهر مشغول فعالیت هستند و گشت‌هایی نیز از اداره اصناف و وزارت بهداشت و بازرسان صنعت، معدن و تجارت هستند که مشغول انجام فعالیت بوده و در نوبت صبح به مراکز طبخ می‌روند تا طبخ غذا در رستوران‌ها صورت نگیرد و از سوی دیگر در نوبت‌های دیگر بر بهداشت غذا و همینطور کیفیت طبخ غذا نظارت دارند.
اخوان درباره محل غذا خووردن مسافران اصفهان نیز بیان کرد: براساس قانون، مسافرانی که از دیگر شهر‌ها به اصفهان می‌آیند می‌توانند در هتل‌ها و مسافرخانه‌های محل استقرار خود غذا تهیه کنند و همچنین در ورودی‌های شهر و ترمینال‌ها رستوران‌ها اجازه طبخ غذا را دارند اما در سطح شهر هیچ رستورانی اجازه طبخ غذا را ندارد و در صورت مشاهده، با آن برخورد میشود.
وی درباره سیاست‌های اتحادیه رستوران‌های اصفهان برای بهبود کیفیت غذا در رستوران‌ها تصریح کرد: برای بهبود کیفیت، قوانین و مصوباتی در اتحادیه مطرح شده و در حال اجراست و همه علاقه‌مند هستیم که بتوانیم کیفیت غذاهای اصفهان را تا سطح قابل چشمگیری بالا ببریم و از طبخ غذاهای غیر بهداشتی و باکیفیت نامطلوب جلوگیری کنیم؛ البته مردم نیز نباید غذاهایی که در بیرون از شهر پخته شده و در داخل شهر ارائه میشود، تناول کنند.
انتهای پیام/1