«پالم» و نام‌هایی‌که هیچ‌گاه اعلام نخواهد شد

 به گزارش گروه رسانه‌های خبرگزاری تسنیم، روغن پالم ، این کلمه یکی از پربسامدترین کلمات در گفتگوهای ماه گذشته در بین مردم بود. موضوعی که با سلامت جسمی تعداد بسیار بالایی از مردم نسبت مستقیم دارد و به همین دلیل در نزد افکار عمومی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

وزیربهداشت: در شیر و ماست از بدترین نوع چربی صنعتی استفاده کرده‌اند

در اواسط مرداد ماه سال جاری، سیدحسن هاشمی وزیر بهداشت، ضمن تایید به کار رفتن روغن پالم در محصولات لبنی گفته بود: مصرف کنندگان روغن پالم در شیر و ماست از بدترین نوع چربی صنعتی استفاده کرده اند و به همین دلیل بزودی اسامی آنها اعلام می شود.

وی افزوده بود: وزارت بهداشت به هیچ کارخانه لبنی مجوز استفاده از روغن پالم نداده، روغن پالم به دلیل سودآوری بالا در لبنیات استفاده می شود و این تخلفات بسیار بارز بوده است. پالم روغنی است که از مالزی وارد می شود و قیمت ارزانی دارد اما برای سلامت مردم مضر است، باید توجه داشت که واردات این روغن در طی چند سال گذشته افزایش یافته که مربوط به دوران های قبل بوده و تنها مربوط به دوره وزارت ما محسوب نمی‌شود ،طبق گزارش‌هایی که ارائه شده تخلفاتی در لبنیات‌های موجود در بازار مبنی بر وجود این چربی در لبنیات گزارش شده است که در قبال این گزارش تصمیم گرفته شده که نظارت‌ها افزایش پیدا کند و شرکت‌های متخلف از طریق رسانه ها به مردم اعلام شوند تا این اتهام از گردن شرکت‌های لبنیاتی که از این روغن استفاده نمی‌کنند، برداشته شود.

همچنین در حال حاضر که میزان واردات روغن پالم 50 درصد است، قرار شده که این میزان در ابتدا به 30 درصد و بعد به 15 درصد کاهش یابد.

هاشمی همچنین تکذیب صنایع لبنی در استفاده از روغن پالم را رد کرد و گفت: گزارش های ما موجود است و اگر لازم باشد آن را رسانه ای می کنیم. وی در اظهار نظری دیگر از ارسال گزارش این موضوع به رئیس جمهور خبر داد.

انتشار این اطلاعات، تاییدهای کارشناسی این موضوع و پیگیری رسانه ها سبب شده این موضوع همچنان مورد توجه افکار عمومی باشد.

ورود مجلس برای پیگیری موضوع

تنها چند روز پس از سخنان وزیر بهداشت، رئیس کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسلامی با اشاره به خطراتی که روغن پالم برای سلامتی مردم دارد از دستور لاریجانی به این کمیسیون برای بررسی استفاده از روغن پالم در صنایع روغنی و شیرینی‌جاتی خبر داد.

حسینعلی شهریاری در گفتگو با مهر، از بررسی استفاده غیرمجاز از روغن پالم در صنایع لبنی و شیرینی جات در کمیسیون بهداشت خبر داد.

نماینده مردم زاهدان در مجلس شورای اسلامی گفت: وزارت بهداشت با بررسی های سازمان غذا و دارو در خصوص غیراستاندارد بودن این روغن گزارش داده است اما جای سوال است که تا امروز سازمان استاندارد چه می کرده که این روغن به صورت وسیع وارد کشور شده است؟!

شناسایی 9 برند متخلف در استفاده از روغن پالم در تهران

چند روز پیش نیز دکتر رسول دیناروند، رئیس سازمان غذا و دارو، در گفت وگو با ایسنا، با بیان اینکه وزارت بهداشت در مورد سلامت مواد غذایی حساس است، درباره مصرف روغن پالم در فرآورده‌های لبنی گفت: متاسفانه به هر دلیلی که یکی از آن دلایل ممکن است ارزان بودن قیمت پالم باشد، در چند سال اخیر واردات روغن پالم سهم بزرگی از واردات روغن گیاهی و روغن نباتی را به کشور داشته است.

این روغن دارای اسید چرب اشباع زنجیره بلند است و یافته‌های علمی ثابت کرده که مصرف زیاد آن در انسداد عروق، بیماریهای قلبی عروقی و حتی در بیماری‌های سرطان اثرات سوئی دارد. بر همین اساس توصیه می‌شود که مصرف اسیدهای چرب اشباع زنجیره بلند از سوی مردم محدود شود.

به گفته دیناروند، روغن پالم شبیه اسیدهای چرب ترانس است که در روغن جامد وجود دارد البته بر روی اسیدهای چرب ترانس در روغن‌های جامد بسیار خوب کار کرده‌ایم و اکنون سهم مصرف روغن جامد در کشور تقریبا به زیر 25 درصد رسیده است که این موضوع پیشرفت خوبی است. البته اعتقاد داریم سهم مصرف خانوار روغن جامد باید به صفر برسد و مردم نباید از این روغن استفاده کنند. در روغن‌های مایع نیز توصیه آن است که روغن پالم مصرف نشود.

دیناروند گفت: آزمایشگاه مرجع تهران تاکنون 9 نمونه و برند را شناسایی کرده است که در زمینه استفاده از روغن پالم تخلف داشته‌اند. این 9 مورد مجددا در حال بررسی هستند. علاوه بر آن گزارش‌های استان‌ها نیز باید جمع آوری شده و پس از بررسی آنها جمع بندی‌های لازم صورت بگیرد. با مشخص شدن جمع بندی‌ها متخلفان معرفی می‌شوند و پس از آن وزارت بهداشت با اطمینان به مردم اعلام می‌کند که در مورد چه فرآورده‌هایی نگران نباشند.

اسامی شرکت‌های متخلف در افزودن روغن پالم هیچگاه اعلام نخواهد شد!!
سخنگوی سازمان غذا و دارو گفت: تعاملات خوبی با صنایع لبنی در کمیته فنی بازنگری مصرف روغن پالم در فرآورده‌های غذایی صورت گرفت. همچنین در این جلسه مقرر شد تا اسامی شرکت‌های متخلف هیچگاه اعلام نشود.

محمد هاشمی در گفت‌وگو با میزان اظهار کرد: چهارشنبه هفته گذشته این کمیته با حضور وزیر بهداشت برگزار و موضوع مورد بررسی قرار گرفت و سازمان غذا و دارو با صنایع لبنی به تفاهم‌های خوبی رسید.

به گفته سخنگوی سازمان غذا و دارو، در حقیقت طبق اطلاعیه این سازمان و سازمان ملی استاندار به مردم این اطمینان خاطر داده شده که محصولات موجود در بازار هیچ مشکلی نداشته و مردم می‌توانند با آرامش از لبنیات موجود در بازار استفاده کنند. وی با بیان این مطلب که اسامی شرکت‌های تولید‌کننده فراورده‌های غذایی و لبنی غیرمجاز که در رسانه‌ها یا شبکه‌های اجتماعی مجازی یا در قالب پیامک منتشر می شوند، صحت ندارند، گفت: در حقیقت اسامی شرکت‌های متخلف هیچگاه اعلام نخواهد شد.

هاشمی در ادامه با اشاره به این مطلب که بسیاری از شرکت‌ها تنها در برخی از محصولات دچار تخلف شده‌اند، اظهار کرد: با اعلام اسامی این شرکت‌ها، به مابقی محصولات این شرکت خیانت می‌شود. بر این اساس تصمیم گرفته شد تذکرات لازم تنها در خصوص همان محصول مطرح شده تا مشکلات مرتفع شود.

یک نکته ودو سوال...

در بعضی گفته های مقامات مسئول تناقضات آشکاری یافت می شود و البته ناگفته پیداست که مردم کدام بخش از سخنان هر یک از مسئولین را باور می‌کنند!

1- بنا به آمار در ماه گذشته، پس از اطلاع رسانی های صورت گرفته، مصرف لبنیات در بین خانواده ها به طرز چشمگیری کاهش پیدا کرده است. آیا معرفی و برخورد جدی با متخلفین این پرونده، که می‌توانست اعتماد از دست رفته مردم را تا حد زیادی بازگرداند بهتر از رویه در پیش گرفته شده نبود؟!این رویه با اعتماد افکار عمومی به مسئولین چه خواهد کرد؟!وآیا اصلاً با اینگونه برخورد با تخلف و متخلفان،در ادامه شاهد ادمه تخلفات گوناگون نخواهیم بود؟

2- همان طور که رئیس کمیسیون بهداشت مجلس گفته اند: تا امروز سازمان استاندارد چه می کرده که این روغن به صورت وسیع وارد کشور شده و در برخی محصولات لبنی استفاده گردیده است؟! این سوال را باید برای همه دستگاه های نظارتی که در حوزه درمان، ورود کالا به کشور،حمایت از مصرف کننده و همچنین بررسی کیفیت مواد غذایی فعالیت دارند، تعمیم داد!

منبع:پایگاه خبری انصارحزب الله(یالثارات)

انتهای پیام/
خبرگزاری تسنیم: انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی لزوما به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای بازنشر می‌شود.