ساختار فضای صنعت طیور کشور جزیره‌ای است/ به دنبال یکپارچه کردن صنعت طیور هستیم
خبرگزاری تسنیم: مدیرکل دفتر امور طیور و زنبور عسل وزارت جهاد کشاورزی گفت: کم‌تر از ۱۰ درصد صنعت طیور کشور در قالب تولید یکپارچه فعالیت می‌کند و در افق ۱۴۰۴ افزایش یکپارچه کردن تولیدات صنعت طیور به میزان ۷۰ درصد هستیم.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرکرد، رضا ترکاشوند صبح امروز در نشست صنعت پرورش طیور و نقش آن در توسعه استان، با اشاره به وضعیت طیور کشور اظهار کرد: در دنیا سالانه 105 میلیون تن گوشت طیور تولید می‌شود که 1.8 درصد از کل تولیدات گوشت طیور در دنیا به ایران اختصاص دارد.
وی افزود: ایران رتبه هفتم تولید گوشت طیور در دنیا را دارد و در میان کشورهایی مانند ترکیه، پاکستان، عربستان، سوریه، ترکمنستان و ارمنستان، کشور ایران جایگاه نخست تولید گوشت طیور را کسب کرده است.
مدیرکل دفتر امور طیور و زنبور عسل وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه میزان تولید گوشت مرغ صنعتی جهان 84.640 میلیون تن است که 10.4 میلیون تن آن به نقاط مختلف صادر می‌شود، خاطرنشان کرد: در سال 2013 نزدیک به 12 درصد از کل تولیدات گوشت طیور در دنیا صادر شده است.
ترکاشوند با اشاره به اینکه 10 کشور اول صادرکننده گوشت طیور 96 درصد از کل صادرات جهان را به خود اختصاص داده است، افزود: ایران در بحث صادرات جایگاهی ندارد ولی در تولید گوشت طیور رتبه هفتم جهان را دارد.
وی گفت: 3 میلیون تن گوشت مرغ وارد کشور ما می‌شود اگر در افزایش رقابتی نمودن تولید وارد شویم می‌توانیم در صادرات آن موفق باشیم.
مدیرکل دفتر امور طیور و زنبور عسل وزارت جهاد کشاورزی بازار منطقه‌ای نیازمند گوشتی با کیفیت و قیمت پائین است و گوشت مرغ تولیدی ایران باید در این دو زمینه رقابت کند.
ترکاشوند تصریح کرد: در صنعت طیور ایران ظرفیت‌سازی به‌خوبی انجام شده است و به لحاظ تکنولوژی و تجهیزات مشکلی نداریم و به لحاظ فنی و نیروی انسانی فاصله‌ای با دیگر کشورها نداریم.
وی افزود: ترکیه رقیب اصلی ایران در صنعت طیور است و با این شرایط محصولی با قیمت پائین‌تری تولید می‌کند.
مدیرکل دفتر امور طیور و زنبور عسل وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه مشکل صنعت طیور ما مشکلات ساختاری است، گفت: ساختار فضای صنعت طیور کشور جزیره‌ای است و برای اصلاح فضای کسب و کار به حمایت دولت از ساختار زنجیره یکپارچه تولید و شکل‌گیری تشکل‌های منسجم شامل تمام حلقه‌های تولید در صنعت طیور نیاز داریم.
ترکاشوند با اشاره اینکه آمار نشان می‌دهد که کم‌تر از 10 درصد صنعت طیور کشور در قالب تولید یک پارچه فعالیت می‌کند، افزود: در افق 1404 به دنبال این هستیم که 70 درصد از تولیدات صنعت طیور یکپارچه شود و به دنبال اصلاح سیستم تولید گوشت مرغ با کیفیت بالا هستیم.
انتهای پیام/ ب