کیفیت نان در تنور بی‌انگیزگی کارگران خراسان شمالی می سوزد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد، در این میان تنور کوچ کارگران نانوایی های بجنورد به شهرهای بزرگ تر نیز داغ داغ شده و عده بیشتری از این کارگران نیز دست از کار کشیده و به شغل دیگری روی آورده اند.

کارگران نانوایی های بجنورد از سال‌ها پیش سودای مهاجرت به شهرهای بزرگ را در سر دارند و امسال بیش از هر سال این کوچ ها رونق گرفته است.

آتش تورم کارگران نانوایی بجنورد را دلسرد کرده است

یکی از کارگران نانوای بجنورد در این باره می‎گوید: دستمزد من در روز، تنها 200 هزار ریال است و این رقم کفاف زندگی‌ام را نمی دهد.

علوی می افزاید: کارفرما از ما توقع دارد با جان و دل کار کنیم اما دستمزد پایین انگیزه و دل و دماغ کار را از ما گرفته است و البته کارفرمایان نیز ادعا دارند چون قیمت نان افزایش نیافته، افزایش میزان دستمزدها نیز از عهده آن ها خارج است.

تنور مهاجرت کارگران نانواهای بجنورد داغ داغ است

یکی از خبازان بجنورد نیز می‎گوید: دستمزد پایین، کارگران نانوایی را روانه شهرهای بزرگ همچون تهران و اصفهان کرده است.

قاسم زاده می افزاید: کارگران حق دارند چون دستمزد روزانه 150 تا 250 هزار ریال نمی تواند پاسخگوی نیازهای خانواده های کارگران باشد و به همین علت نیز بسیاری از کارگران ما به شهرهای دیگر مهاجرت کرده اند.

وی تاکید می کند: البته کارگران ما در شهرهای دیگر دستمزد بیشتری دریافت کرده و راضی هستندبه همین دلیل صف مهاجرت به استان‌های دیگر در خراسان شمالی طولانی است.

وی با بیان اینکه کارفرماها در بجنورد توان مالی برای افزاش دستمزد کارگران را ندارند اظهار می‌کند: قیمت نان از دو و نیم سال گذشته ثابت مانده و با افزایش تورم، بالا نرفته است و به همین علت کارفرما نیز نتوانسته کمکی به افزایش دستمزد کارگران نانوایی داشته باشد.

وی می گوید: البته درخواست ها بارها به اتحادیه اعلام شده اما مشکل، کشوری است و باید از تهران حل شود.

کیفیت نان در تنور بی‎انگیزگی‎ها می‎سوزد

یک خباز دیگر نیز می‎گوید: واحدهای نانوایی زخم خورده رقم بالای قبوض آب، برق، گاز، سبوس و اجاره بهای سنگین مغازه هستند.

وی اظهار می کند: در سال 91 رقم قبوض گاز ما 130هزار تومان بود اما هم اکنون بیش از450 هزار تومان پول گاز پرداخت می کنیم و این صرفه اقتصادی را از کارفرما گرفته است.

وی می افزاید: قیمت نان در حالی در دو و نیم سال گذشته ثابت مانده که در این مدت رقم پرداختی قبوض شرکت های خدمات رسانی، نجومی بالا رفته است.

این کارفرما بی انگیزگی کارگران را عاملی در کاهش کیفیت نان عنوان کرده و اظهار می‌کند: امروز کارگران به خوبی گذشته چانه نمی زنند البته کارفرما نیز جرات تذکر و اخطار ندارد.

وی توضیح می دهد: اکنون دیگر مثل گذشته که کارگر با یک  اخم کارفرما، به خود می آمد و به چانه زدن‎هایش حساس بود، ‌نیست و اگر کارفرما اعتراضی به کارگر داشته باشد کارگر بلافاصله به اداره کار مراجعه می کند‌‌ و سنوات درخواست کرده و در این میان تنها کارفرما متضرر می‌شود.

حقوق کارگران پایین است

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد نیز با گلایه از حقوق پایین کارگران واحدهای خبازی می گوید: کارگران نانوایی این شهر رغبت و انگیزه‌ای برای کار کردن ندارند.

الیاس رحمتی اظهار می‎کند: نرخ نان از 30 ماه گذشته ثابت مانده و کارفرماها نتوانسته اند در مدت دو و نیم سال گذشته حقوق کارگران خود را افزایش دهند که این امر سبب افت انگیزه و کار بدون رغبت کارگران در این واحدها شده است.

وی توضیح می دهد: در این مدت کارگران واحدهای نانوایی بجنورد به علت حقوق کم، به شهرهای بزرگ مهاجرت کرده اند به طوری که کارگران ماهر به شهرهای کرمان، تهران و اصفهان رفته و یا کار خود را ترک کرده اند.

کارگران انگیزه‎ای برای کار ندارند

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد با بیان اینکه شمار زیادی از کارگران نانوایی ها واحدهای نانوایی را ترک کرده و به کار دیگری مشغول شده اند می افزاید: هم اکنون به سبب مهاجرت کارگران ماهر، واحدهای نانوایی در تامین نیروی ماهر و مناسب با مشکل روبه رو شده اند.

وی تصریح می کند: میانگین حقوق دریافتی در روز 15 تا 25 هزار تومان است که کفاف مخارج زندگی کارگر را نمی دهد و کارگران دیگر رغبتی به انجام کار ندارند.

وی اظهار می‌کند: البته این اتحادیه پیگیری های جدی و بسیاری برای افزایش قیمت نان انجام داده و خواستار عرضه نان به قیمت واقعی است اما تاکنون این امر به نتیجه نرسیده است.

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد می افزاید: واحدهای نانوایی نمی توانند حقوق و دستمزد بیشتری به کارگران بپردازند و این امر سبب گلایه کارگران شده است.

نان، جامانده از قافله تورم

رحمتی می گوید: نان، تنها قلم از کالای مصرفی خانوار است که در قافله تورم، از بقیه جامانده و افزایش قیمتی نداشته است.

وی اظهار می‌کند: در بازرسی‌هایی که از واحدهای نانوایی داریم، پیش از اینکه از کارگران مطالبه کیفیت و تحویل نان خوب داشته باشیم آنان از ما حقوق خوب مطالبه دارند و ما جوابی برای آنان نداریم.

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد از افزایش میزان مالیات های مطالباتی از واحدهای نانوایی نیز گلایه کرده و می‌گوید: مالیات نانواها در حالی هر سال افزایش می‌یابد که قیمت نان هنوز افزایشی نداشته است.

وی تصریح می کند: ماموران مالیاتی از 30 ماه گذشته نان را به یک قیمت خرید می‌کنند و به نبود سود در این واحدها واقف هستند اما به هنگام مراجعه به واحدهای نانوایی هر ساله تا 15 درصد به مالیات در خواست شده می افزایند.

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد می گوید: البته واحدهای نانوایی، دفترحسابرسی ندارند و مالیات این صنف همچون دیگر اصناف به صورت تشخیصی تعیین می‌شود.

رحمتی درباره کیفیت نان در واحدهای نانوایی بجنورد اظهار می کند: کیفیت نان در درجه نخست بسته به گندم تولیدی و آرد کارخانه ها دارد.

وی توضیح می دهد: گندم این استان نسبت به سایر استان ها مرغوبیت مناسب و قابل قبولی ندارد بنابراین آرد حاصل از این گندم نیز خیلی جالب و رضایت بخش نیست از این رو نمی تواند نان خوبی نیز تحویل دهد.

گندم وارداتی کیفیت آرد بجنورد را ارتقا می دهد

رحمتی می افزاید: البته گندم های وارداتی از سایر استان ها، تا حدی کیفیت آرد کارخانه های ما را ارتقا داده است.

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد با اشاره به اینکه در آغاز و پایان فصل برداشت گندم کیفیت نان واحدهای خبازی در بجنورد کاهش می یابد می گوید: برای استحصال آرد خوب و مرغوب گندم تولیدی باید زمانی را در سیلو بگذراند و به اصطلاح دوره "خواب" خود را بگذراند اما گندم های تولیدی استان ما در فصل برداشت مستقیم وارد کارخانه ها می شود و گندم تازه برداشت شده نیز نمی تواند آرد خوب و مرغوبی تحویل دهد.

به گفته رحمتی در پایان سال نیز گندم های کپک زده و کهنه در ته سیلوها نیز آرد خوبی نمی دهد و سبب کاهش کیفیت نان در نانوایی ها می شود البته این امر چیزی است که همه بر آن واقف هستند.

وی تصریح می گوید: خشکسالی امسال نیز کیفیت گندم به ویژه در دیم زارها را کاهش داده است با این وجود کیفیت نان در بجنورد در مقایسه با سایر استان‌ها کیفیت خوب و مناسبی است و در این زمینه در جایگاه مطوبی در میان استان های کشور قرار داریم.

انتهای پیام/ج