با فست فودهای مضر در سفره خانوارهای ایرانی چه باید کرد؟
خبرگزاری تسنیم: زندگی ماشینی امروز و مشغله زیاد مردان و زنان ایرانی هم باعث شده انواع غذاهای آماده و نیمه آماده در میان خانواده ها باب شود.
به گزارش گروه رسانه‌های خبرگزاری تسنیم، شبهای تهران را چراغ رستورانها و اغذیه فروشی ها روشن می کند.از پایین شهر تا بالای شهر ,در گوشه و کنار هر خیابان فرعی یا اصلی رستورانی را می بینی که مملو از جمعیت است.در این میان فست فود فروشی ها بیشترین سهم را در میان این رستورانهای شلوغ دارند.پیتزا,انواع برگرها,هات داگ و ...به یک عادت غذایی برای مردم ما تبدیل شده است .
عادت غذایی که نه تنها برای سلامت مردم مشکل ساز است بلکه می رود تا فرهنگ غذایی مردم را به طور کامل تغییر دهد.
البته زندیگی ماشینی امروز و مشغله زیاد مردان و زنان ایرانی هم باعث شده انواع غذاهای آماده و نیمه آماده در میان خانواده ها باب شود.این در حالی است که کودکان امروز به مواد غذایی مفید علاقه ای نشان نمی دهند و تنها فست فودهای پر ضرر و ضد سلامت را می پسندند.
میوه ها و سبزی ها هم رفته رفته می رود از عادات غذایی ایرانی ها حذف شود و همه این ها هم نتیجه ای نخواهد داشت جز بروز بیماری های مختلف.
این مساله آنقدر رنگ وبوی جدی به خود گرفته که رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت ضمن تشریح استراتژی‌های وزارت بهداشت برای ارتقای سلامت محصولات غذایی و کاهش مرگ‌های زودرس در عین حال بر لزوم برچسب‌گذاری محصولات غذایی تاکید کرده و گفته: مردم باید با یک نگاه متوجه شوند که ماده غذایی مصرفی آنها مفید است یا خیر. تغذیه نادرست از جمله مصرف انواع فست‌فودها، طبخ غذا با مایکروفر، نخوردن به‌موقع و با آرامش غذا، باعث بروز بیماری‌های داخلی گوارش، کلیه، قلب و عروق می‌شود. در عصر حاضر با توجه به تغییر سبک زندگی، تغییراتی در تغذیه افراد به وجود آمده که این موضوع منجر به بروز انواع بیماریها و شیوع آنها شده است.
رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت، تغذیه ناسالم را از عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر خوانده و گفته: یکی از شاخص‌های جهانی مصرف روزانه پنج نوبت میوه و سبزی است. این درحالی است بر اساس نتایج پیمایش انجام شده در سال 90، در کشور ما 88 درصد و معادل 47 میلیون نفر این شاخص را رعایت نمی‌کنند.
بهزاد دماری ضمن اشاره به "کم‌تحرکی" به عنوان دیگر عامل خطر بیماری‌های غیرواگیر افزوده: بر اساس نتایج پیمایش انجام شده، 33 درصد جمعیت کشور کم‌تحرکند و این روند رو به افزایش است. یکی از مشکلات دیگر بحث اضافه وزن در افراد است. در سنین 15 تا 64 سال، 24 تا 25 میلیون نفر یعنی حدود 50 درصد این سن دچار اضافه وزن هستند.
کم تحرکی که باز هم وقتی با الگوی بد غذایی تلفیق شود ، نتیجه ای جز چاقی، افزایش فشار خون ، افزایش کلسترل و در نهایت مرگ و میر بر اثر سکته قلبی و بیماری های عروقی ندارد.
به همین دلیل است که اصلاح الگوی غذایی باید بسیار بسیار مورد توجه مسئولین در وزارت بهداشت قرار گیرد تا شاید بتوان با اصلاح عادات غذایی گام مهمی در کاهش بیماریها ی غیر واگیر در کشور که در اثر عادات بد غذایی به وجود امده است برداشت.
عادت غذایی که نه تنها برای سلامت مردم مشکل ساز است بلکه می رود تا فرهنگ غذایی مردم را به طور کامل تغییر دهد.
البته زندیگی ماشینی امروز و مشغله زیاد مردان و زنان ایرانی هم باعث شده انواع غذاهای آماده و نیمه آماده در میان خانواده ها باب شود.این در حالی است که کودکان امروز به مواد غذایی مفید علاقه ای نشان نمی دهند و تنها فست فودهای پر ضرر و ضد سلامت را می پسندند.
میوه ها و سبزی ها هم رفته رفته می رود از عادات غذایی ایرانی ها حذف شود و همه این ها هم نتیجه ای نخواهد داشت جز بروز بیماری های مختلف.
این مساله آنقدر رنگ وبوی جدی به خود گرفته که رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت ضمن تشریح استراتژی‌های وزارت بهداشت برای ارتقای سلامت محصولات غذایی و کاهش مرگ‌های زودرس در عین حال بر لزوم برچسب‌گذاری محصولات غذایی تاکید کرده و گفته: مردم باید با یک نگاه متوجه شوند که ماده غذایی مصرفی آنها مفید است یا خیر. تغذیه نادرست از جمله مصرف انواع فست‌فودها، طبخ غذا با مایکروفر، نخوردن به‌موقع و با آرامش غذا، باعث بروز بیماری‌های داخلی گوارش، کلیه، قلب و عروق می‌شود. در عصر حاضر با توجه به تغییر سبک زندگی، تغییراتی در تغذیه افراد به وجود آمده که این موضوع منجر به بروز انواع بیماریها و شیوع آنها شده است.
رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت، تغذیه ناسالم را از عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر خوانده و گفته: یکی از شاخص‌های جهانی مصرف روزانه پنج نوبت میوه و سبزی است. این درحالی است بر اساس نتایج پیمایش انجام شده در سال 90، در کشور ما 88 درصد و معادل 47 میلیون نفر این شاخص را رعایت نمی‌کنند.
بهزاد دماری ضمن اشاره به "کم‌تحرکی" به عنوان دیگر عامل خطر بیماری‌های غیرواگیر افزوده: بر اساس نتایج پیمایش انجام شده، 33 درصد جمعیت کشور کم‌تحرکند و این روند رو به افزایش است. یکی از مشکلات دیگر بحث اضافه وزن در افراد است. در سنین 15 تا 64 سال، 24 تا 25 میلیون نفر یعنی حدود 50 درصد این سن دچار اضافه وزن هستند.
کم تحرکی که باز هم وقتی با الگوی بد غذایی تلفیق شود ، نتیجه ای جز چاقی، افزایش فشار خون ، افزایش کلسترل و در نهایت مرگ و میر بر اثر سکته قلبی و بیماری های عروقی ندارد.
به همین دلیل است که اصلاح الگوی غذایی باید بسیار بسیار مورد توجه مسئولین در وزارت بهداشت قرار گیرد تا شاید بتوان با اصلاح عادات غذایی گام مهمی در کاهش بیماریها ی غیر واگیر در کشور که در اثر عادات بد غذایی به وجود امده است برداشت.
منبع:شفاف
انتهای پیام/
خبرگزاری تسنیم: انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی لزوما به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای بازنشر می‌شود.