ارائه نمونه‌های تقلبی گیاهان دارویی در برخی عطاری‌ها

به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم، با توجه به گرایش روز افزون مردم به طب سنتی ایران و توسعه طب و داروسازی سنتی، توجه به شناخت دقیق گیاهان دارویی مورد مصرف، الزامی است.

چرا که در برخی عطاری‌ها بعضی مواقع گونه‌های دیگر گیاهی و حتی نمونه های تقلبی را به جای نمونه اصلی ارائه می‌کنند بنابراین برای بهره مندی از اثرات درمانی این گیاهان لازم است که گیاهان دارویی عرضه شده در بازار دارویی توسط کارشناسان به درستی شناسایی و استاندارد شوند و با بسته بندی و کیفیت مناسب در اختیار مصرف کننده قرار گیرد.

سید جواد علوی کارشناس طب سنتی در رابطه با اشتباهات رایج در ارائه گیاهان دارویی به مشتریان می‌گوید: در طب سنتی مزاج گیاه از نظر کیفیات چهار گانه (گرمی ، سردی ، خشکی و تری) و درجه آنها متفاوت بوده و با در نظر گرفتن شرایط بیمار تجویز می‌شود.

به عنوان مثال : پرسیاوشان از خانواده سرخس‌ها، که بوی ضعیف ولی محسوس و طعم گس و ناپسند دارد. این گیاه اکثراً با گیاه Pteridium aquilinum  مترادف با Preris aquiline  با وجود اینکه در حالت طبیعی خیلی شبیه نیستند اما پس از خشک شدن زمانی که خرد می شوند به علت شباهت پودرها به یکدیگر مورد تقلب قرار می‌گیرد.

به گفته وی گل گاو زبان از خانواده گاوزبان است. قسمت مورد استفاده گیاه جام‌های بنفش ارغوانی گل است که دارای قسمت لوله ای است. این جام‌ها بعد از خشک شدن به رنگ آبی بنفش در می‌آیند. آنچه را به عنوان گل گاوزبان عرضه می شود گل‌های گیاه Caccinia glauca  و Onosma macricephala است.

عکس گلی که در برخی از عطاری‌ها به جای گل گاوزبان به مشتری داده می‌شود

گل‌ها و یا تمام اندام گیاهان A.hybrida , Anchusa italic  نیز به نام گاوزبان نامیده می‌شود (وقتی خشک شده و کمی خرد می شوند کمی شبیه هم می شوند). طرز نگهداری: دور از نور و رطوبت نگهداری شود.

این کارشناس طب سنتی اضافه می‌کند: دارچین با نام علمی از خانواده برگ بو است و به علت شباهاتی که با پوست سایر درختان مثل  Cinnamomum aromaticum Nees ، دارچین پانگ Cinnamomum burmanii Blum و دارچین سایگون  Cinnamomum loureirii Nees دارد تشخیص نوع اصلی از انواع تقلبی نیاز به نظر گیاه شناس متخصص دارد.

چوب درختی که در برخی از عطاری‌ها به دلیل شباهت به دارچین ممکن است به مشتری اشتباه داده شود

علوی ادامه می‌دهد: از گیاهان پر مصرف دیگر می‌توان به بابونه اشاره کرد که در طب سنتی مصرف زیادی دارد. با توجه به اینکه چندین گیاه به نام بابونه وجود دارد ممکن است در مصرف آن دچار اشتباه شویم. مثلاً بابونه شیرازی ، بابونه دشتی و بابونه گاوی وجود دارد که باید قبل از مصرف آنها، تعیین نام عملی شوند و بعد برای درمان استفاده شود چرا که در طب سنتی هر یک دارای طبیعت و خواص متفاوتی هستند مثلاً بابونه گاوی یاآقحوان گرم تر و خشک تر از بابونه است. البته لزوم تعیین نام علمی برای گیاهان مورد مصرف در طب سنتی الزامی است.

محمدی فروشنده گیاهان دارویی در رابطه با تقلب و اشتباهات رایج در ارائه گیاهان دارویی به مردم به خبرنگار تسنیم، می‌گوید: متاسفانه امروزه به دلیل اقبال زیاد مردم به طب سنتی و طب مکمل بسیاری از افراد جوان و بدون تجربه عطاری باز کرده اند که خود این موضوع به نوعی خود مشکلی است این روزها دیده می‌‌شود.

به گفته وی برخی گیاهان دارویی از لحاظ رنگ و شکل دارویی بسیار به هم شبیه هستند و خود این موضوع موجب می‌شود که اشتباه رخ دهد به این اشتباه برای کسانی رخ می‌دهد که کم تجربه هستند.

این فروشنده می‌افزاید: البته باید خاطر نشان کرد که برخی از گیاهان پر مصرف مانند گل گاوزبان، پر سیاوشان، دارچین و ... به دلیل اینکه قیمت بالایی دارد اکثرا مورد سودجویی افراد قرار می‌گیرد و ممکن است که یک گیاهان ارزان قیمت با همان رنگ گیاه به جای گیاه اصلی به مشتری داده شود که خود این مسئله بسیار مشکل آفرین است چرا که خواص گیاهان با هم تفاوت دارد.

محمدی می‌گوید: امروزه صنعت گیاهان دارویی بسیار سودآور و کارآفرین است و همین امر موجب می‌شود که سودجویی در آن بیشتر شود.

وی می‌افزاید: به مردم توصیه می‌کنم برای تهیه گیاهان دارویی به عطاری‌های معتبر مراجعه کنند و تجربه بالای عطار خود نشان از اعتبار عطاری وی است.

اسدی کارشناس ارشد علوم باغبانی می‌گوید: زعفران از گرانترین ادویه‌هاست که خود موجب سودجویی افراد با تهیه زعفران تقلبی می‌شود و از این را منافعی کسب می‌کنند. مهمترین تقلبی که صورت می‌گیرد گلرنگ است که شباهت بسیار زیاد به زعفران دارد.

به گفته وی ممکن است زعفران را پودر کرده و با خاک سرخ مخلوط کنند تا افزایش وزن پیدا کند و یا خامه سفید زعفران را با محلول زعفران سائیده و همراه با مواد دیگر به رنگ کلاله در می‌آورند. گاهی نیز موادی مانند ریشه زردچوبه، کاسبرگ و گل همیشه بهار را با زعفران مخلوط می‌سازند.

انتهای پیام/