آزمایشگاه کنترل کیفیت نان در شهرضا ایجاد شود
خبرگزاری تسنیم: رئیس اتاق اصناف شهرضا گفت: برای نظارت بیشتر بر نانوایان شهرستان شهرضا، نیاز است که آزمایشگاه کیفی نان در شهرضا هرچه سریع‌تر ایجاد شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرضا، ابراهیم سبزواری در کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان با اشاره به عرضه غیر‌بهداشتی نان در فروشگاه‌های موادغذایی اظهار داشت: اتاق اصناف، واحدهای دارای پروانه را می‌تواند نظارت کند و ممنوعیت ورود به منازل برای بازرسی از پخت نان خانگی را دارد.
وی افزود: بعضی از خانواده‌ها بدسرپرست یا خود سرپرست بوده که اتاق اصناف آرد در اختیار آنها قرار داده و تحت نظارت هستند.
رئیس اتاق اصناف شهرضا بیان کرد: در بخش نان 30 درصد افزایش داشته‌ایم و بر روی هر گونی آرد 100 هزار ریال افزوده شده، این افزایش قیمت در حالی است که 33 ماه هیچ افزایشی این صنف نداشته است.
وی با اشاره به افزودنی‌های غیرمجاز در نان گفت: برای موادی که به نان می‌زنند ما مجبور هستیم نمونه را به آزمایشگاه‌های اصفهان ارسال کنیم که 2 تا 3 هفته جواب آن طول می‌کشد.
سبزواری تصریح کرد: برای نظارت بیشتر بر نانوایان شهرستان نیاز است آزمایشگاه کیفی نان در شهرضا ایجاد شود.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان شهرضا نیز در این جلسه گفت: یکی از دلایل کیفیت نان‌های خانگی که در فروشگاه‌های مواد غذایی توزیع، استفاده از افزودنی‌های غیرمجاز بوده که سلامتی شهروندان را به خطر می‌اندازد.
غلامرضا آقاسی اظهار داشت: عرضه نان در سوپرهای موادغذایی چندین سال است که دغدغه اتحادیه و اتاق اصناف است.
وی افزود: یکی از دلایل کیفیت نان‌های خانگی که در فروشگاه‌های مواد غذایی توزیع می‌شود، استفاده از افزودنی‌های غیرمجاز بوده که سلامتی شهروندان را به خطر می‌اندازد.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان شهرضا گفت: ضرورت دارد محلی برای افرادی که نان خانگی پخت می‌کنند در شهرستان دیده شود تا تحت نظارت شبکه بهداشت و اصناف نان تولید و عرضه شود.
وی با بیان اینکه فروشگاه‌های مواد غذایی باید از عرضه نان بدون اتیکت مصرف خودداری کنند، خاطرنشان کرد: نانوایی‌های سطح شهر دارای پروانه بهره‌برداری، پروانه بهداشت و تحت نظارت مرکز بهداشت و اتاق اصناف بوده، بنابراین تهیه نان از نانوایی‌ها سلامتی مردم را به دنبال دارد.
آقاسی با اشاره به اینکه با کنترل مستمر نانوایی‌های مجاز سطح شهر امکان بروز تخلفات کمتر می‌شود، گفت: نان‌هایی که فاقد بسته‌بندی و کد بهداشتی هستند، دور از چشم کارشناسان بهداشتی تهیه شده و افراد تولید‌کننده نیز فاقد کارت بهداشت سلامت هستند.
انتهای پیام/ ب