میزان استاندارد نمک در غذا

به گزارش گروه "رسانه‌ها" خبرگزاری تسنیم، سیدحسین داوودی گفت: مصرف روزانه نمک طعام باید کمتر از 6 گرم یا کمتر از 2.4 گرم سدیم باشد، اما متأسفانه اکثر مردم مصرف نمک و سدیم آنها بیش از این مقدار استاندارد است.

وی ادامه داد: باید توجه کرد که بین نمک و سدیم تفاوت وجود دارد و برخی برچسب‌های مواد غذایی مقدار سدیم را به جای مقدار نمک درج می‌کنند، اما باید دانست سدیم جزئی از نمک است.

این متخصص تغذیه در امور سرطان گفت: برای اینکه بدانیم مقدار نمک یک غذا که میزان سدیم آن درج شده چقدر است، محتوای سدیم را در 5/2 ضرب می‌کنیم.داوودی افزود: بنابراین مردم باید بدانند به غذایی پرنمک گفته می‌شود که حاوی بیش از 5/1 گرم نمک در 100 گرم باشد و غذایی کم‌نمک است که دارای کمتر از 3/0  گرم در 100 گرم نمک باشد.

منبع: آرمان

انتهای پیام/

بازگشت به صفحه سایر رسانه ها