نظارت بر نانوایی‌های زنجان به مناسبت فرارسیدن ایام نوروز تشدید می‌شود

رحمان قنبری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در زنجان با اشاره به اینکه بازرسی از واحدهای نانوایی در سطح شهرستان زنجان همه روزه انجام می‌شود، اظهار داشت: واحدهای نانوایی از دوم فروردین سال 94 ملزم به پخت نان بوده و به هیچ عنوان حق تعطیلی ندارند.

وی تصریح کرد: به مناسبت فرارسیدن نوروز و به منظور ارائه خدمات مطلوب و در نتیجه ایجاد رضایت در بین عموم مردم نظارت بر نانوایی‌های زنجان تشدید می‌شود.

رئیس اتحادیه نانوایان زنجان ابراز کرد: مردم بهتر است برای تضمین سلامتی خود و سایر افراد جامعه به سمت مصرف نان با کمترین سبوس‌گیری نظیر نان سنگک بروند.

وی بیان کرد: از آنجایی که نان به عنوان قوت غالب ما محسوب می‌شود، بهتر است در انتخاب نوع و نحوه مصرف آن بیشتر دقت کنیم.

قنبری گفت: نان سنگک به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر، هضم آسانی داشته و بسیار مورد توجه متخصصان تغذیه است.

وی با اشاره به اینکه نان سفید به هیچ عنوان ارزش غذایی ندارد، افزود: متاسفانه در سال‌های اخیر پخت نان با آرد سفید در کشور و به تبع آن در استان و شهرستان زنجان معمول شده و ضروری است مردم به ارزش غذایی نان تیره پی‌ببرند و که البته این موضوع تنها با اطلاع رسانی دستگاه‌های ذیربط نظیر بهداشت و غیره امکان‌پذیر است.

رئیس اتحادیه نانوایان زنجان خاطرنشان کرد: بسیاری از واحدها به هنگام پخت نان با آرد سفید، مقداری سبوس را بعدا به آن اضافه می‌کنند که این سبوس به هیچ عنوان ارزش غذایی ندارد.

انتهای پیام/ ی