نانوایی‌های زنجان ملزم به پخت نان در ایام عید شدند
خبرگزاری تسنیم: رئیس اتحادیه نانوایان زنجان گفت: به منظور ایجاد نظم و رضایت در بین مردم نانوایان زنجانی ملزم به پخت نان از دوم فروردین ماه سال ۹۴ شده‌اند.
رحمان قنبری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در زنجان ضمن حمایت از طرح آزادپز شدن واحدهای نانوایی اظهار داشت: اگر نحوه پخت نان همراه با رقابت باشد در نتیجه میزان کیفیت محصول بالا می‌رود.
وی تصریح کرد: به دلیل عدم برخورداری از یارانه دولتی، نانوایان آزادپز ملزم به رعایت سایر مولفه‌های رقابت که مهمترین آنها کیفیت بالای محصول است در نتیجه واحدهای آزادپز برای ماندن در بازار و جذب مشتری، مجبور به رقابت هستند.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان زنجان با اشاره به اینکه آزادپز شدن نانواییها جایگاه خود را در جامعه و به ویژه در میان خانواده‌هایی که به دنبال کیفیت و سلامت نان هستند، بدست می‌آورد در نتیجه مصرف کننده علاوه بر مصرف و خرید نان با کیفیت و به نسبت گران‌تر تلاش می‌کند از دورریزی آن جلوگیری کند.
وی تصریح کرد: همانطور که گفته شد آزادپز شدن نانواییها علاوه بر صرفه جویی در مصرف آرد و نان سبب کاهش ضایعات می‌شود.
قنبری خاطرنشان کرد: 627 واحد نانوایی اعم از آزادپز و یارانه‌پز در شهرستان زنجان فعال هستند.
وی از آزادپز شدن 78 واحد نانوایی در شهرستان زنجان خبر داد و گفت: در حال حاضر 549 واحد نانوایی یارانه‌پز در این شهرستان فعالیت می‌کنند.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان زنجان با اشاره به اینکه 72 واحد از 78 واحد نانوایی آزادپز در شهرستان زنجان و 6 واحد دیگر در روستاهای این شهرستان مستقر هستند، خاطرنشان کرد: از 549 واحد یارانه‌پز یاد شده هم 420 واحد در شهرستان زنجان و 129 واحد در روستاهای این شهرستان استقرار یافته‌اند.
انتهای پیام/ ی