نظارت بر کشتارگاه‌های طیور در قزوین تشدید می‌شود


خبرگزاری تسنیم: مدیر دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: در راستای ارتقاء کیفیت فرآورده‌های گوشتی طیور و رعایت استانداردهای لازم در این زمینه، نظارت بر کشتارگاه‌های طیور در قزوین تشدید می‌شود.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، عیسی غیاث یزدی بعد از ظهر امروز در جمع خبرنگاران در اداره دامپزشکی قزوین اظهار داشت:  در راستای ارتقاء کیفیت فرآورده‌های گوشتی طیور و رعایت استانداردهای لازم در این زمینه، نظارت بر کشتارگاه‌های طیور در قزوین تشدید می‌شود.

وی بیان کرد: فرآورده‌های گوشتی دام و طیور یکی از اقلام مصرفی در سبد خانوارها است که به همین سبب باید در زمینه پرورش دام و طیور و تولید فرآورده‌های گوشتی استانداردها و نکات بهداشتی لازم رعایت شود چراکه در غیر اینصورت ممکن است امنیت غذایی شهروندان به خطر بی‌افتد.

مدیر دامپزشکی شهرستان قزوین تصریح کرد: نظارت بر نحوه پرورش و تولید فرآورده‌های گوشتی یکی از مهم‌ترین وظایف اداره دامپزشکی قزوین است که در همین راستا بازرسان، نظارت ادواری خود را از مراکز نگهداری و کشتارگاه‌های طیور  افزایش داده‌اند.

غیاث یزدی با اشاره به نحوه نظارت بازرسان بر تولید و پرورش طیور خاطرنشان کرد: بازرسان در تمام مراحل فعالیت کشتارگاه‌های طیور از لحظه ورود مرغ زنده، مجوز حمل بار، کشتار، بسته‌بندی، بارگیری و نظارت پایانی حضور داشته و بر همه این مراحل نظارت و بازرسی می‌کنند.

وی تاکید کرد: شهروندان باید به این نکته توجه داشته باشند که حداکثر زمان نگهداری مرغ از روز کشتار تا زمان مصرف در صورتی که در یخچال مناسب نگهداری شود 72 ساعت است و این موضوع باید همواره در سبد غذایی خانوارها مورد توجه قرار بگیرد.

انتهای پیام/ ی