حضور ۵ کشور در جشنواره بین‌المللی غذای جاده ابریشم
معاون میراث فرهنگی استان زنجان با اشاره به حضور جمهوری آذربایجان، تاجیکستان، ترکیه، ایران و چین در جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای اکو - جاده ابریشم گفت: این جشنواره با هدف معرفی ویژگی‌های غذایی کشورهای عضو اکو برگزار شده است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، ابوالفضل اجلی شامگاه سه شنبه در جمع خبرنگاران با اشاره به برگزاری همزمان نخستین جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای عضو اکو-جاده ابریشم با جشنواره ملی آش ایرانی اظهار داشت: در حال حاضر با وجود محدودیت فضای برگزاری جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای اکو میزان استقبال مردم بسیار مطلوب است.
وی برگزاری جشنواره در حوزه گردشگری را خوش آیند عموم دانست و تصریح کرد: تجمیع برگزاری جشنواره‌ها در یک نقطه مکانی خاص لزوما امر منطقی نبوده و معتقدم برنامه‌ها و جشنواره‌های حوزه گردشگری در زنجان با توجه به ظرفیت‌های این استان باید توسعه یابد.
معاون میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان ابراز کرد: برای بهره‌مندی مردم مناطق مختلف زنجان از برنامه‌های میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ضروری است تا این مراسم‌ها در شهر زنجان و سایر شهرستان‌ها برگزار شود.
وی با بیان اینکه برگزاری جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای عضو اکو در سایر شهرستان‌ها امکان پذیر نیست، خاطرنشان کرد: به نظر می‌رسد برگزاری جشنواره آش در شهرستان‌های استان زنجان سبب پویایی حوزه گردشگری شود.
اجلی با اشاره به داوری بخش آش در دو روز و بخش غذا در یک روز عنوان کرد: طعم، مزه، رعایت مسائل بهداشتی، خواص، هنر و مهارت، تسلط در پخت، قابلیت ارائه غذا در حجم بالا ملاک داوری در بخش غذا هستند.
وی برگزاری دو جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای عضو اکو - جاده ابریشم و جشنواره ملی آش ایرانی را از جمله رویدادهای فرهنگی اعلام کرد و گفت: باید به این جشنواره به عنوان یک جاذبه گردشگری استان زنجان نگاه کرد.
معاون میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان با اشاره به حضور جمهوری آذربایجان، تاجیکستان، ترکیه، ایران و چین در جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای اکو - جاده ابریشم افزود: این جشنواره با هدف معرفی ویژگی‌های غذایی کشورهای عضو اکو به مردم ایران برگزار شده است.
وی با اشاره به اجرای موسیقی محلی اقوام ایرانی در حاشیه جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای عضو اکو - جاده ابریشم اظهار داشت: این جشنواره در کنار معرفی فرهنگ‌های غذایی کشورهای مختلف و مناطق ایران، رسم و رسوم اقوام ایران را به بازدیدکنندگان و شرکت کنندگان این جشنواره معرفی می‌کند.
انتهای پیام / ب