هشدار رئیس سازمان غذا و دارو به صنعت غـــــــــذا

به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم، رسول دیناروند در نشست خبری به مناسبت فرارسیدن روز جهانی غذا که هر ساله 16 اکتبر (25 مهر) در سراسر دنیا این روز را به عنوان روز جهانی غذا مورد اهمیت قرار می‌دهند، اظهار کرد: در ایران نیز در روز شنبه 25 مهر با مشارکت 5 نهاد از جمله وزارت بهداشت، وزارت جهاد کشاورزی، سازمان غذا و دارو، کانون صنایع غذایی و دفتر فائو در ایران این روز گرامی داشته می‌شود که متعاقباً برنامه‌های متعددی نیز در این روزها به اجرا گذاشته می‌شود.

دیناروند در ادامه و در پاسخ به پرسش خبرنگاران درباره آخرین وضعیت نشانگرهای سلامت که باید بر روی مواد غذایی به عنوان چراغ راهنمای سلامت نصب شود، توضیح داد: متاسفانه صنعت استقبال خوبی از این مصوبه و طرح نکرد زیرا آنها نگران هستند که هزینه‌های‌شان افزایش یابد و یا با نصب چراغ قرمز بر روی کالاهای مضر فروششان کمتر شود.

وی عنوان کرد: البته هم‌اکنون برخی از تولیدکنندگان موادغذایی این نشانگرهای سلامت را نصب کردند مثلاً حتی در فرآورده‌هایی مانند اسنک که نمک و چربی بالایی نیز دارد این نشانگرها نصب شده است.

رئیس سازمان غذا و دارو با تشریح فرصت 18 ماهه به تولیدکنندگان مواد غذایی برای نصب نشانگرهای سلامت بر روی کالاهای تولیدی خود بیان داشت: از امروز تا موعد کمتر از 6 ماه فرصت باقی است تا دیگر تولیدکنندگان حوزه صنعت در زمینه مواد غذایی بتوانند نشانگرهای سلامت را بر روی کالاهای تولیدی خود نصب کنند البته این نشانگرها فعلا برای کالاهای صادراتی اجباری نیست ولی کالاهایی که در داخل مصرف می‌شود اجبار بر نصب این نشانگرها وجود دارد.

دیناروند ادامه داد: بنابراین اگر تولیدکنندگان مواد غذایی در این مدت این نشانگرهای سلامت را بر روی تولیدات غذایی خود نصب نکنند، نمی‌توانند پروانه جدید دریافت کنند. متأسفانه با وجود آن‌که تصور بر این بود که دوسوم تولیدکنندگان غذایی این نشانگرها را نصب کنند، هم‌اکنون فقط 10 درصد به این کار اقدام کرده‌اند.

وی درباره ادامه اختلافات این سازمان با سازمان‌هایی مانند دامپزشکی در مقولاتی مانند سلامت خمیر مرغ و یا فرآورده‌های دیگر توضیح داد: اشکال این اختلافات این است که این مسائل در رسانه‌ها مطرح می‌شود، بنابراین وقتی سازمان غذادارو عنوان می‌کند که خمیر مرغ مورد تأیید نیست مسلماً در فرآورده‌های گوشتی نیز استفاده نخواهد شد. 

رئیس سازمان غذا و دارو درباره جدیدترین وضعیت آب بسته‌بندی دماوند نیز تصریح کرد: آب بسته‌بندی دماوند دیگر آب معدنی تولید نمی‌کند ولی با اصلاحاتی که در خط تولید خود انجام داده است برای تولید آب آشامیدنی مشکلی ندارد.

دیناروند در توضیح بیشتر درباره معرفی تولیدکنندگان متخلف آب معدنی به دادگاه نیز بیان داشت: آن تولیدکنندگانی که تخلف عمدی داشتند به مراجع قضایی معرفی شدند و تولیدکنندگانی هم که اصرار به تکرار تخلف کنند حتماً اسامی آنان اعلام خواهد شد، بنابراین در ادامه روند نظارت‌ و کنترل‌ها این متخلفان به دادگاه و تعزیرات حکومتی معرفی می‌شوند و در نهایت این قاضی است که باید درباره تخلفات آنها تصمیم‌گیری کند.

وی در پاسخ به این پرسش که عنوان می‌شود برخی‌ها با پرداخت پولی می‌توانند آرم استاندارد دریافت کنند، عنوان کرد: خیر به اینگونه نیست ولی این را هم نیز باید عنوان شود که دادن مجوز استاندارد یا پروانه ساخت از سازمان غذادارو هیچ وقت اجازه دائمی برای تولید نیست و نمی‌توانند تخلف کنند.

رئیس سازمان غذا و دارو با ابراز تأسف نسبت به محدودیت نفرات بازرسان در حوزه فعالیتی مواد غذایی عنوان کرد: مثلاً کل تعداد بازرسان در این حوزه حدود 3 هزار نفر می‌شود ولی کارخانه‌های غذایی 11 هزار واحد هستند که پروانه دریافت کردند بنابراین دولت نمی‌تواند 24 ساعت نظارت کند. براین اساس باید به سمتی پیش رفت که واحدهای تولیدی خود مسئولیت سلامت کالای خود را تضمین کنند از طرفی هم با تخلفات با شدت برخورد شود و مسامحه‌ای صورت نپذیرد. ما نیز نظارت و کنترل را از تولید به سطح عرضه کشاندیم، همان‌طور که توانستیم در بازار تخلفات آب‌معدنی و آب لیمو را کشف کنیم.

مشکل جدی نان‌های سنتی

رئیس سازمان غذا و دارو در پاسخ به سوال خبرنگاری درباره نان‌های مصرفی نیز گفت: متاسفانه در مورد نان مشکل جدی داریم. نان سنتی هم می‌توان با رعایت مواردی سالم باشد، اما اکنون در مورد بسیاری از نان‌ها این موارد رعایت نمی‌شود. به عنوان مثال نمکی که در نان سنتی استفاده می‌شود، بیش از حد مجاز است. جوش‌شیرین استفاده می‌کنند و پخت نان هم با استفاده از حرارت مستقیم صورت می‌گیرد و به همین دلیل شاهد سوختن و دوده گرفتن نان هستیم که تمام این موارد مضر است. سیاست ما آن است که نان صنعتی جایگزین نان سنتی شود اما متاسفانه مردم از این موضوع استقبال نکردند.

دیناروند در خاتمه خاطرنشان کرد: باز هم به مردم توصیه می‌کنیم نان‌های صنعتی و بسته‌بندی را در سفره‌هایشان داشته باشند. استراتژی جدید ما این است که در نانوایی‌های سنتی روش‌های صنعتی را به کار بریم و از تولیدکننده‌هایی که در این زمینه فعالیت کنند نیز حمایت لازم را خواهیم کرد.

انتهای پیام/