کاهش مصرف «گوشت قرمز» تضمین‌کننده سلامت «روده‌ها»
برای سلامت روده‌ها مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید.
به گزارش خبرگزاری تسنیم، مطالعات اخیر نشان می‌دهد مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده احتمال بروز پولیپ روده را 56 درصد افزایش می‌دهد. پولیپ مهمترین عامل بروز سرطان روده بزرگ است.
برپایه این گزارش به‌نقل از ساینس، معمولاً اولین مرحله سرطان روده بزرگ، ایجاد تومورهای کوچک به‌نام پولیپ‌های آدنوماتوز است که در دیواره داخلی روده بزرگ تشکیل می‌شوند، ممکن است این پولیپ‌ها به سرطان بدخیم تبدیل شوند. سلول‌های سرطانی می‌توانند از طریق سیستم گردش خون و لنف در سراسر بدن گسترش یابند و سبب متاستاز شوند. مطالعات نشان می‌دهد مصرف غذاهای التهابی مانند گوشت قرمز و انواع گوشت‌های فرآوری شده، احتمال بروز پولیپ را به‌میزان 56 درصد افزایش می‌دهد.
علاوه بر مصرف گوشت قرمز، جهش ژنتیکی، سن، اضافه وزن، استعمال دخانیات، کم‌تحرکی، مصرف الکل، غذاهای پرچرب و پرکالری و ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت، اختلال هورمون رشد (آکرومگالی) و بیماری کرون، از مهمترین دلایل سرطان روده هستند.
محققان پیشنهاد می‌کنند که پروتئین‌های گیاهی و گوشت سفید و ماهی جایگزین گوشت قرمز شود.
سرطان روده سومین سرطان شایع در جهان و چهارمین علت مرگ ناشی از سرطان است. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، در سال 2011 میلادی 51هزار و 783 نفر بر اثر این بیماری جان خود را در آمریکا از دست دادند.
منبع: ایرنا
انتهای پیام/*
