کاهش ۱۰ درصدی قند در محصولات غذایی استان مرکزی
معاون غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: با توجه به شعار امسال هفته سلامت که «غلبه بر دیابت» است، امسال باید ۱۰ درصد کاهش قند در محصولات غذایی در استان داشته باشیم.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، مصطفی دلاور صبح امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به افزایش آمار دیابت در استان اظهار داشت: حوزه غذا و دارو وظایف متعددی دارد که مهمترین آنها در بخش غذا، شناسایی و فهرست کردن عوامل تغذیه‌ای تهدیدکننده سلامت مردم است.
وی افزود: شناسایی عوامل تغذیه‌ای تهدیدکننده سلامت مردم برنامه‌ای است که در سطح کشور دنبای می‌شود، لذا در استان مرکزی نیزباید با توجه به اهمیت مقوله سلامت این برنامه با جدیت دنبال شود ویکی از اساس‌ترین کارهای که بر سلامت مردم تاثیر می‌گذارد کاهش نمک، قند، چربی و روغن‌های نوع ترانس در محصولات غذایی است.
معاون غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی اراک با اشاره به رابطه کاهش قند در موادغذایی با کاهش آمار بیماری دیابت گفت: بخش غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی اراک بر قسمت عمده‌ای از فرآورده‌های تولیدی در استان نظارت کامل دارد و با تلاش‌های بی‌وقفه مسئولان این بخش، سال گذشته طرح کاهش قند در محصولات غذایی با همکاری یکی از شرکت‌ها آغاز شد که تاکنون موفق به کاهش قند در 12 محصول غذایی شده‌ایم.
دلاور تصریح کرد: امسال نیز برنامه عملیاتی به منظور اجرایی شدن تمامی موارد بهداشتی طرح تحول سلامت در دستور کار این بخش قرار گرفته است و با توجه به شعار امسال هفته سلامت که «غلبه بر دیابت» است، امسال باید 10درصد کاهش قند در محصولات غذایی در استان داشته باشیم.
وی خاطرنشان کرد: براساس برنامه‌ریزی‌های انجام شده، قرار براین است که تولید این محصولات را با کاهش 10درصدی قند در یک پروسه 4ماهه انجام داده و تا پایان سال در تمامی محصولات دارای قند این کاهش انجام وگامی موثر در زمینه ارتقای سلامت مردم برداشته شود.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک بیان داشت: علاوه‌بر برنامه کاهش قند محصولات غذایی، کاهش نمک وترانس موجود در روغن نیز از دیگر برنامه‌های بخش غذا وداروی دانشگاه اراک است و ما تلاش می‌کنیم که از تمامی امکانات و ظرفیت‌ها در راستای تولید محصولات با استاندارد بالا استفاده کنیم.
دلاور با اشاره به اهمیت استاندارد بودن تمام محصولات غذایی گفت: از دیگر برنامه‌های الزامی که در دستور کار، این است که تمامی محصولات کارخانه‌های این استان باید در سال جدید با نشانگر تغذیه و چراغ راهنمای تغذیه به منظور تولید محصولات استاندارد در اختیار شهروندان قرار گیرد.
انتهای پیام/