یک پنجم گوشت موجود در بازار بی کیفیت است
رئیس اتحادیه گوشت گاوی تهران گفت: ۱۰ تا ۲۰ درصد گوشتی که در بازار مصرف توزیع می شود بی کیفیت است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم، علی خندان در مصاحبه با رادیو گفت‌وگو با اعلام اینکه گوشت های برزیلی وارداتی سالم هستند، گفت: «گوشت هایی که کیفیت پایینی دارند، عموما در رستوران ها و کارخانه های سوسیس و کالباس استفاده می شوند.»
رئیس اتحادیه گوشت گاوی تاکید کرد بر روی گوشت های برزیلی نظارت کامل می شود.
وی افزود: گوشت هایی مثل بز، میش و ماده گاو بی کیفیت هستند اما گوسفندِ بره نر با کیفیت بوده و دارای قیمت ثابتی است.
خندان ادامه داد: «گوشت هایی که هم اینک توزیع می شود، زیر نظر دامپزشکی است و گوشت های بی کیفیت بسیار کمی در بازار وجود دارد.»
وی میزان گوشت های بی کیفیت در بازار را 10 تا 20 درصد تخمین زد و افزود: هم اینک روزی ششصد تا هفتصد گوساله کشتار می شود که 20 درصد از این ها ماده گاو هستند.
خندان خاطرنشان کرد: «مغازه هایی که در سطح تهران هستند، گوشت بی کیفیت عرضه نمی کنند و گوشت خوب را توزیع می نمایند؛ ما نیز نظارت می کنیم و اگر مردم گوشت بی کیفیت را شاهد بودند، اعلام کرده تا پیگیری کنیم.»
انتهای پیام/