۲۴۰ هزار تن شیر در استان اردبیل تولید می‌شود
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی اردبیل گفت: استان اردبیل با داشتن ۳۶۰ هزار راس دام سنگین شامل گاو، گاو میش و تعداد ۲ میلیون راس دام سبک شامل گوسفند و بز سالانه ۲۴۰ هزار و ۳۰۰ تن شیر تولید می‌کند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، بهلول تکلوی ظهر امروز در گرامیداشت روز جهانی شیر در جمع کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل اظهار داشت: اردبیل با داشتن 360 هزار راس دام سنگین شامل گاو، گاو میش و تعداد 2 میلیون راس دام سبک شامل گوسفند و بز سالانه 240 هزار و 300 تن شیر تولید می‌کند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل افزود: شیر تولیدی علاوه بر تامین مصرف داخلی استان سالانه بیش از 100 هزار تن به صورت انواع فرآورده‌های لنبی به سایر استانها صادر می‌شود.
وی بیان کرد: شیر استحصالی استان توسط 160 مرکز جمع‌آوری شیر با ظرفیت جمع آوری روزانه 480 تن در سطح استان جمع آوری و به کارخانجات صنایع لبنی انتقال داده می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل تصریح کرد: در اردبیل تعداد 93 واحد گاو داری شیری صنعتی به ظرفیت 14 هزار و 394 راس وجود دارد که 43 درصد شیر استان را به صورت صنعتی تولید می‌کنند.
تکلوی در مورد وضعیت تولید شیر در سال 95 گفت: امسال که مزین به سال اقتصاد مقاومتی، اقدام و عمل است، افزایش تولید شیر با کیفیت و سالم از اولویت برنامه‌های امور دام بوده که در این راستا فعال‌کردن واحدهای غیرفعال شیری و تبدیل دامداری‌های سنتی به صنعتی و نیمه صنعتی در برنامه کاری معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان قرار دارد.
وی اظهار کرد: مصرف سرانه شیر در کشور و استان نسبت به میانگین جهانی پائین و حدود 105 کیلوگرم بوده اما در کشورهای اروپایی 350 تا 500 کیلوگرم است و حداقل نیاز هر فرد به شیر و فرآورده‌های آن 160 کیلوگرم و در حد مطلوب آن 300 کیلوگرم در سال است که با برنامه‌ریزی و فرهنگسازی دستگاه‌های مربوطه در کنار افزایش مصرف سرانه و تضمین سلامت افراد جامعه رونقی در عرضه شیر خام و اقتصاد دامپروری به وجود می‌آید.
انتهای پیام/