غذاهای بومی اردبیل در جشنواره سفره ایرانی ارائه می‌شود
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل گفت: غذاهای بومی و محلی و آداب و رسوم سنتی استان اردبیل در جشنواره منطقه‌ای "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" ارائه و معرفی می‌شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، قادر تقی‌زاده ظهر امروز در جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره‌های ملی و منطقه‌ای غذا تحت عنوان جشنواره"سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" اظهار داشت: با توجه به تنوع غذایی اقلیم‌های مختلف با فرهنگ‌های گوناگون کشورمان و تبدیل آن به عنوان یکی از مهمترین جاذبه‌های گردشگری مناطق مختلف کشور در صورت احصاء و معرفی شایسته آن جشنواره "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" از 23 تیر تا 10 دی‌ماه امسال برگزار خواهد شد.
وی با بیان اینکه استانها به هشت منطقه فرهنگی و اقلیمی برای برگزاری جشنواره منطقه‌ای غذا تقسیم بندی شده‌اند، تصریح کرد: در این تقسیم بندی، استان‌های زنجان، آذربایجان شرقی و غربی و اردبیل به عنوان استان‌های منطقه دو در نظر گرفته شده‌اند.
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل با اشاره به اینکه زمان و مکان برگزاری جشنواره منطقه دو، از 13 تا 15 مردادماه در شهر تبریز تعیین شده است، افزود: مدت زمان اجرای هر جشنواره منطقه‌ای سه روز خواهد بود.
تقی‌زاده بیان کرد: به برگزاری این جشنواره در فضایی مناسب و گردشگرپذیر با همکاری بخش خصوصی و تشکیل کمیته علمی و اجرایی جشنواره‌ها با استفاده از متخصصان نخبه و برجسته تأکید شده است.
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل گفت: در این جشنواره تمامی موضوعات و محورهای مربوط به غذا از جمله کتاب‌های چاپ شده در مورد غذاهای بومی و محلی استان، نحوه پخت غذا، آداب و رسوم سنتی، برنامه‌های آئینی غذا، سفره‌آرایی، انواع غذاهای سنتی و صنایع دستی مربوط به پذیرایی و حتی لباس‌های بومی و محلی معرفی خواهد شد.
وی با اشاره به برگزاری کارگاه‌های علمی با موضوع گردشگری و خوراک ایرانی و ظرفیت‌های موجود در کنار این جشنواره اظهار کرد: در پایان جشنواره، استان و منطقه برتر از لحاظ بهترین غذا، آشپز و محل غرفه غذا، نحوه معرفی غذاهای بومی و محلی، سفره‌آرایی، آداب و رسوم سنتی و آئین‌های اجرایی غذا انتخاب شده و پس از آن برای رقابتی دیگر به جشنواره ملی راه می‌یابند.
انتهای پیام/