تجدیدنظر در استانداردهای آبلیمو/ ۱۱۷ ویژگی برای لیموی تازه
کارشناس اداره غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از تدوین ویژگی‌های جدید آب‌لیموی طبیعی براساس ۱۱۷ استاندارد آب‌لیموی ترش خبر داد.
به گزارش سلامت خبرگزاری تسنیم، معصومه تکلو ــ کارشناس اداره غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار داشت: با توجه به اعتراض تعدادی از واحدهای تولیدکننده آبلیمو از لیموی تازه به ویژگی‌های مندرج در استاندارد ملی آبلیمو به‌شماره 117 و پیشنهاد انجمن صنفی کارفرمایی صنعت آب‌لیموی ایران به اداره‌کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی مبنی بر تجدید نظر استاندارد ملی مربوطه، پروتکلی با همکاری انجمن فوق و سازمان ملی استاندارد ایران و سازمان غذا و دارو تدوین شد.
تکلو اضافه کرد: در این پروتکل مقرر شد از تمامی گونه‌های لیموترش lime مناطق مختلف ایران مانند جهرم، میناب، رودان و... نمونه برداری و در 22 واحد تولیدی محصول آبلیمو ترش تولید و ویژگی‌های آن در دو اداره‌کل آزمایشگاه کنترل غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد اندازه‌گیری شود.
وی با اشاره به اینکه اندازه‌گیری ویژگی‌های آب‌لیموی حاصله در مرحله دوم از آب‌لیموی تهیه‌شده در مرحله قبل در حال انجام است، به ایفدونا گفت: به‌محض پایان یافتن مرحله دوم و اخذ نتایج مربوطه، بررسی و مقایسه نتایج مرحله اول با مرحله دوم، ویژگی‌های آب‌لیموی طبیعی از لیموی تازه بازنگری خواهد شد.
این کارشناس اداره غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو خاطرنشان کرد: تهیه پروتکل نمونه‌برداری از آب‌لیموی طبیعی جهت بازبینی و تجدید نظر استاندارد 117 ویژگی آبلیمو ترش مورد بحث و بررسی قرار گرفته است.
انتهای پیام/*
