طبخ و توزیع نان خانگی در شهرضا ساماندهی می‌شود
فرماندار شهرضا گفت: اماکنی که اقدام به طبخ و توزیع نان خانگی می‌کنند باید توسط اتاق اصناف شهرستان شناسایی و به دادستان شهرستان معرفی شوند تا بعد از صدور مجوز مقام قضایی امکان بازرسی از آنها ممکن شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرضا، محسن گلابی عصر امروز در جلسه کمیته سند ملی تغذیه و امنیت غذایی شهرستان شهرضا، اظهارداشت: یکی از مهمترین نیازهای شهرستان در زمینه اجرای اصول سند ملی تغذیه و همچنین ارتقاء سطح تهیه و عرضه مواد غذایی، ساماندهی عرضه نان خانگی در شهرستان است.
وی با تأکید بر لزوم ساماندهی عرضه نان خانگی در شهرضا، گفت: در حال حاضر نوعی از هم گسیختگی در پخت نان خانگی در شهرستان وجود دارد و لازم است این وضعیت ساماندهی شود.
فرماندار شهرضا بیان کرد: محل پخت و شرایط طبخ نان در بسیاری از منازلی که اقدام به طبخ نان خانگی می‌کنند مشخص نیست و مأموران بهداشتی توان نظارت و کنترل بر این اماکن را ندارند.
وی تصریح کرد: اماکنی که اقدام به طبخ و توزیع نان خانگی می‌کنند باید توسط اتاق اصناف شهرستان شناسایی و به دادستان شهرستان معرفی شوند تا بعد از صدور مجوز مقام قضایی امکان بازرسی از آنها ممکن شود.
گلابی اظهارداشت: اگر شهروندی از یک واحد صنفی نانوایی شکایتی داشته باشد این مسئله قابل پیگیری است اما اگر از یک واحد طبخ نان خانگی فاقد مجوز شکایتی وجود داشته باشد، قابل پیگیری و رسیدگی نیست.
وی با اشاره به اینکه باید هدف اصلی از بازرسی مشاغل و اصناف مختلف قانونمند کردن آنها و ساماندهی آنها بر اساس قانون در عین حفظ آن رشته شغلی باشد، افزود: مسئولان باید هم قانون را رعایت کنند و هم به افراد کمک کنند تا به شغل خود ادامه دهند.
فرماندار شهرضا با بیان اینکه باید از زیرساخت‌های موجود در شهرستان برای رونق همه بخش‌ها استفاده شود، گفت: در شهرستان شهرضا زیرساخت‌ها و امکانات مناسبی وجود دارد که با برنامه‌ریزی دقیق می‌توان از آن به عنوان زیربنای رونق و توسعه استفاده شود.
وی بیان کرد: یکی از امکانات مناسبی که در شهرستان وجود دارد، آزمایشگاه صنایع غذایی دانشگاه آزاد شهرضا است که در صورت ارتقاء امکانات و اختیارات آن می‌تواند بخش زیادی از مشکلات شهرستان را برطرف کند.
گلابی با بیان اینکه شهرستان شهرضا به عنوان یکی از مهمترین شهرستان‌های جنوب استان است، تصریح کرد: شهرستان شهرضا با توجه به استقرار در مسیر شاهراه شمال – جنوب کشور امکان ارائه خدمات مختلف در سطحی فراتر از محدوده استحفاظی خود را دارد، به همین دلیل با تأسیس آزمایشگاه صنایع غذایی در شهرضا نیز امکان خدمت رسانی بیشتر در این زمینه به این شهرستان و مناطق اطراف فراهم می‌شود.
معاون اداره جهاد کشاورزی شهرضا در ادامه جلسه افزود: در حوزه مشاغل خانگی، صدور مجوز مراکز تهیه و طبخ نان خانگی با مسئولیت جهاد کشاورزی بود اما پس از سال 1390 دستورالعملی مبنی بر توقف صدور مجوز برای این رشته شغلی صادر شد.
جعفر نادری افزود: توجیه سازمان جهادکشاورزی برای صدور بخشنامه توقف صدور مجوز نان خانگی عدم امکان نظارت وزارت بهداشت و درمان بر مراکز فعال در این رسته شغلی بود.
استقرار نمایندگی اداره استاندارد در شهرضا
مسئول مرکز تحقیقات شیمی رازی شهرضا در ادامه این جلسه، گفت: یکی از مهمترین و مجهزترین مراکز آزمایشگاهی صنایع غذایی در استان اصفهان در دانشگاه آزاد شهرضا قرار دارد که باید از امکانات آن به خوبی استفاده شود.
سید نظام الدین میرستاری بیان کرد: اقدامات اولیه برای استقرار نمایندگی اداره استاندارد و تبدیل آزمایشگاه صنایع غذایی دانشگاه آزاد شهرضا به عنوان آزمایشگاه همکار در جنوب استان انجام شده اما مراحل اداری این کار، اندکی طولانی و نیازمند اخذ تأییدیه از اداره استاندارد استان است.
انتهای پیام/