برخورد شدید اداره صنعت و معدن ورامین با واحدهای نانوایی متخلف
رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت ورامین با اشاره به ممنوعیت استفاده از هرگونه مخمر یا مواد افزودنی در نان گفت: با نانوایی‌های متخلف برخورد می‌کنیم.
حسن میرزایی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در ورامین، در مورد علت و نحوه برخورد با واحدهای صنفی نانوایی متخلف اظهار داشت: براساس دستورالعملی که از سوی شبکه بهداشت و وزارت صنعت، معدن و تجارت به ما اعلام شده، استفاده از هرگونه مخمرها یا مواد افزودنی به‌ویژه بلانکیت یا جوهرقند ممنوع است.
وی افزود: متأسفانه جوهرقند خطرات جبران‌ناپذیر بسیاری برای بدن دارد و برخی نانواها برای اینکه نان شکل ظاهری خوبی داشته باشد و خمیر زودتر عمل بیاید از این ماده استفاده می‌کنند و این مسئله سبب می‌شود نان از لحاظ بهداشتی شدیداً افت کرده و اثرات مخربی بر بدن انسان بگذارد.
رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت ورامین در ادامه با بیان اینکه شبکه بهداشت صراحتاً تاکید بر برخورد شدید با واحدهای متخلف دارد تصریح کرد: بعد از ابلاغ و تعیین مجازات کسر سهمیه و پلمب واحد صنفی و پس از بررسی موضوع در کارگروه آرد و نان با همکاری مجموع بازرسان اتاق اصناف و اداره صنعت و معدن از واحدهای نانوایی بازرسی به عمل آمده و طبق دستورالعمل، واحدهایی که از این ماده استفاده می‌کردند، پلمب شدند.
میرزایی تاکید کرد: در برخورد اول واحد متخلف برای مدتی پلمب می‌شود و در صورت تکرار، 100درصد پروانه کسب باطل و واحد صنفی برای همیشه تعطیل خواهد شد، که تاکنون با چنین موردی مواجه نشده‌ایم.
وی گفت: به طور میانگین روزانه 10 تا 15 مجموعه صنفی توسط مجموعه صنعت و معدن و اصناف بازرسی می‌شود و همین موضوع سبب کاهش تخلفات شده است و آخرین باری هم که تخلف کشف شد توسط دو واحد نانوایی بود که اکنون پلمب هستند و منتظر هستیم که متنبه شوند.
رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت ورامین عنوان داشت: با توجه به شرایط منطقه‌ای و از آنجا که در برخی محل‌ها با کمبود نانوایی مواجه هستیم و پلمب واحدهای متخلف نیز مشکلاتی را برای مردم به وجود می‌آورد، سعی کردیم ضمن رعایت قوانین و با توجه به نظرات کارگروه مربوطه زمان پلمب را کاهش دهیم.
انتهای پیام/