توصیه‌های جدی برای پیشگیری تب کریمه/نگهداری گوشت در سردخانه تا ۲۴ساعت قبل مصرف الزامی است
مدیرکل دفتر بهداشت و بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی گفت: ویروس تب کریمه بسیار ضعیف و شکننده است و با نگهداری ۲۴ساعته گوشت در سردخانه از بین می‌رود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم، داریوش جهان‌پیما مدیرکل دفتر بهداشت و بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی درباره بیماری تب کریمه کنگو توضیح داد: بیماری تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی است که در فصل بهار و تابستان به‌دلیل فعالیت عوامل منتقل کننده و مخزن این بیماری که کنه‌ها هستند، شیوع پیدا می‌کند؛ این بیماری، بیماری بومی کشور است و انواع کنه‌هایی که منتقل کننده بیماری‌ها هستند در ایران وجود دارند به همین دلیل می‌توانیم بگوییم از دیرباز این بیماری وجود داشته منتها با افزایش امکانات تشخیص این بیماری از سال 78 تقریباً گزارشات رسمی درگیری و ابتلای جمعیت انسانی به این بیماری خودش را نشان می‌دهد.
وی با اظهار اینکه این بیماری در دام هیچ علائم و عارضه‌ای را ایجاد نمی‌کند منتها در انسان بسیار کشنده است، در عین حال گفت: البته وزارت بهداشت و درمان کشور به‌لحاظ آموزش‌های تخصصی که به تیم‌ها و کادر درمانی داده بسیار مجهز شده است. الآن تشخیص و بیماریابی سریع امکان‌پذیر است و این بیماری به‌دلیل اختصاصاتی که دارد تا قبل از بروز علایم خونریزی در انسان قابل درمان است و به‌لحاظ تجهیز خوب، تعلیم خوب و قابلیت تشخیص بالا، علی‌رغم ابتلای افراد متعدد در کشور و درمان سریع، تلفات انسانی پایینی را داریم.
مدیرکل دفتر بهداشت و بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی با بیان اینکه "می‌توانیم از این بیماری پیشگیری کنیم"، متذکر شد: باید ارتباط خود را با دام منطقی کنیم و بدانیم در این فصل خطر وجود دارد و بتوانیم با اقدامات پیشگیرانه و بهداشتی از قبیل: سم‌پاشی جایگاه و سم‌پاشی بدن دام، شرایط مناسبی را ایجاد کنیم. اگر دامی را نگهداری می‌کنند باید دام به‌موقع سم‌پاشی شود به‌لحاظ اینکه کنه‌ها می‌توانند در درز دیوارهایی که در ارتفاع ایستایی دام است، تخم‌ریزی کنند و 14 روز بعد تخم‌ها شکفته می‌شوند، بنابراین سم‌پاشی باید به‌فاصله 14 روز تکرار شود.
وی در ادامه توصیه کرد: دامی را که ذبح می‌کنیم حتماً در داخل کشتارگاه باشد و از مراکز مجاز با تأییدیه‌های دامپزشکی تهیه کنند. از انجام ذبح خارج کشتارگاه به‌دلایل مختلف از جمله کُل بیماری‌های مشترک بین انسان و دام که می‌تواند به انسان منتقل شود خودداری کنیم.
جهان‌پیما در خصوص اقداماتی که در کشتارگاه‌ها انجام پذیرفته، عنوان کرد: با رعایت اصول حفاظت فردی و استفاده از دستکش‌های مناسب و با تجهیز کشتارگاه‌ها به سردخانه‌ها، خطر را کاهش داده‌اند به این دلیل که ویروس این بیماری بسیار ضعیف و شکننده است و با نگهداری 24ساعته گوشت در سردخانه و کاهش PH گوشت ویروس از بین می‌رود.
وی در خصوص مصرف احشای دام هشدار داد: احشای خوراکی دام را باید در یخچال نگهداری و بعد استفاده کنیم، چون این ویروس در جگر به‌مدت 40 روز می‌تواند باقی بماند بنابراین نگهداری آن در دمای یخچال به‌مدت 72 ساعت به‌دلیل کاهش PH می‌تواند آن را از بین ببرد.
مدیرکل دفتر بهداشت و بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی با تأکید بر اینکه باید از رفتارهای پرخطر پرهیز کرد، تصریح نمود: مثلاً قصاب یا سلاخ دامی را ذبح می‌کنند و در حین پوست‌کنی چاقو را بین دندان یا لب‌هایش می‌گذارد این ایجاد شکاف و زخم می‌تواند بکند و محلی برای نفوذ ویروس باشد، یا بعضی دوست دارند خون را به سر و صورت بچه‌ها به‌عنوان نذر بمالند و یا بر پیشانی افراد بمالند این رفتار پرخطری است و می‌تواند در انتقال آلودگی کمک کند. همچنین در تماس با دام و ترشحات دام حتماً از دستکش استفاده کنند.
وی اظهار داشت: باید سیستم غذایی خودمان را به‌سمت پخت کامل ببریم و اگر آلودگی باشد در هر موردی می‌توان با این وسیله از هر نوع بیماری مشترک میان انسان و دام پیشگیری کرد.
انتهای پیام/*
